在白花豌豆品种
栽培园中，偶然发现了一株开红花的豌豆植株，推测该红花表现型的出现是花色基因突变的结果。为确定推测是否正确，应检测和比较红花植株与白花植株中 （
）
| A．花色基因的碱基组成 |
B．花色基因的碱基序列 |
C．细胞的 含量 |
D．细胞的 含量 |
生物产品的分离、纯化是现代生物技术中一种常见的技术。下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是
| A．采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同 |
| B．蛋白质的提取和分离中洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞会沉淀达不到分离效果 |
| C．电泳法是利用样品中各种分子带电性质和数量以及样品分子大小不同，产生的迁移速度不同而实现样品中各种分子的分离 |
| D．离心法分离蛋白质的依据是不同大小的分子离心时沉降速度不同 |
探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是
| 温度(℃) |
30 |
35 |
40 |
45 |
50 |
55 |
60 |
65 |
70 |
75 |
80 |
| 果汁量(ml) |
3.5 |
4.6 |
8.6 |
10.9 |
12.3 |
11.7 |
10.1 |
5.4 |
3.9 |
4.8 |
5.6 |
A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C．应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
D．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解
将处理破裂后的红细胞混合液以2000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是
| A．血红蛋白、甲苯层、脂质物质层、细胞破碎物沉淀层 |
| B．甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂质物质层 |
| C．脂质物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层 |
| D．甲苯层、脂质物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层 |
下表为某培养基的配方，下列叙述不正确的有几项
| 成分 |
蛋白胨 |
葡萄糖 |
K2HPO4 |
伊红 |
美蓝 |
蒸馏水 |
琼脂 |
| 含量 |
10g |
10g |
2g |
0.4g |
0.065g |
1000mL |
20g |
①从物理性质看该培养基属于固体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基
②培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
③该培养基中的蛋白胨可提供特殊营养物质
④该培养基调节合适的pH和消毒后就可以接种使用
⑤该培养基可以用于培养HIV病毒。
⑥该培养基可以用于大肠杆菌的鉴定，其菌落出现黑色。
A．1项 B．2项 C．3项 D．4项
下列关于果胶酶的叙述，错误的是
| A．果胶酶是在细胞质中合成的微量有机物 |
| B．食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生 |
| C．酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或产物的增加量来表示 |
| D．果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶 |