阅读从《事物的正确答案不止一个》一文中节选的文字，完成15~-优题课

阅读下面文章，回答14—17题。
眼界与读书
赵畅
（1）眼界之于读书的重要性，是不言而喻的。
（2）眼界决定了读书的目的归宿。周总理读书时，提出“为中华之崛起而读书”。周总理的眼界为其发愤读书作了注脚。既立志于“中华之崛起”，就必须好读书，读好书，时时检点自己，提醒自己，因为“中华之崛起”所呼唤的读书人，不仅要有报国之志，更要有报国之才。冯友兰先生曾在一篇文章里提到，作为一个学问家，做学术研究是要做全民族的智囊。这一点，对读书人很有启发。虽然读书人并非一定是学问家，但读书的眼界却力求要高，这样至少就不至于把读书当作可有可无的休闲娱乐或者陷入无聊的泥潭。
　　（3）眼界也决定了读书人读书的方式方法和兴趣效果。自古至今，读什么书、怎么读，以及怎么防止“死”读书，都需要从实践出发，形成适合每个人自己的读书方式。可以肯定，有着高眼界的读书人，一定会结合实践去读那些更富价值的书籍。一个拥有高远眼界的读书人，还能够牢记使命，超越功利樊篱。他们将读书视为一件高雅而神圣之事，并从广泛的阅读之中、从对历史的理解之中，获得一种对自己时代使命的高度自信并笃行之。
　　（4）读书的眼界，自然还取决于读书的宽度，这既关乎读书兴趣，亦关乎读书效果。在有些人看来，终日埋头进行科学研究的科学家是一些不近人情、枯燥乏味的“怪人”。事实上，对生活和事业的热爱，使不少科学家逐步成为自然美的追求者与发现者。达尔文“常常几小时地阅读莎士比亚的历史剧”和“拜伦、华尔特·司各特的诗篇”；诺贝尔读过许多名人大家的文学作品；我国数学家华罗庚、苏步青都非常喜爱古典文学。也许对自然科学家来说，了解文、史、哲方面的知识，会有助他们的逻辑思维变得更开阔，流转自如。同理，文学艺术方面的专家如能多读一点自然科学知识，在创作作品与表达自我的时候，往往也能够更加深刻。
　　（5）读书不打开眼界，不联系思想实际、工作实际、社会实际，不从书籍中思考点什么、采取点什么、解决点什么，那么我们读书做什么？
⑥我以为，读书人欲从书本中汲取力量，高远的眼界是至关重要的。
（选自2011年3月29日《人民日报》，有删改）
、阅读全文，说说作者在文中表达的主要观点是什么？
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、第（2）段运用了哪些论证方法？有什么作用？
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、第（4）段提出了什么见解？作者为什么要写这一段。
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、联系实际，谈谈你对文中画线句子的理解。
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阅读下面的文章，完成17～21题。
雪地烤红薯
周海亮
①男人缩在高中校园门口，守着一个烤红薯的老式铁炉。他不断地把烤熟的红薯挑出来，把没烤的红薯放进去，十几个红薯，让他手忙脚乱。第一次做这种营生，男人的心里有点慌。
②（A）天空平飘着雪花，男人的头顶和肩膀上落着薄薄一层雪。正是放学的时候，走读的学生赶着回家，住校的学生赶着回宿舍，所有人都在雪中匆匆而过。男人把一个烤得最成功的红薯托在手里，嘴张着，却并不吆喝。
③有人停下来，看他的红薯。他立刻打起精神，从旁边操起小秤。他挑了两个最大的红薯放进秤盘，拉起提绳。“啪”的一声，两个红薯紧跟着掉在雪地上。男人急忙再从烤炉里取出两个红薯，那个学生却早已经走远了。
④整个下午他都没有卖掉一个烤红薯，这让他很伤心。现在，除了他，谁还把烤红薯当成好东西？儿子考上重点高中的那一天，闹着要去吃洋快餐。儿子点了一份薯条，端上来的东西又黄又瘦，蜷缩扭曲着，他不知为何物。尝一个，才知不过是炸过的土豆条罢了。他说：“这能比得上烤红薯？”儿子边笑边喝着可乐。可乐他也尝了尝，不好喝，麻舌头。他想，烤红薯多好啊，剥了皮，又香又甜，含在嘴里，不用嚼，直接化成蜜淌下去，如果再配一大碗玉米糁子和一碟腌萝卜条，那滋味，真是给个皇帝也不换啊！
⑤他重新把小秤放到身边，扭过头，眼睛盯住校门。这时，有几个学生说笑打闹着，走了出来。男人眼睛一亮，清清嗓子，喊了起来：“卖烤红薯啰！”嗓音很小，又哑又沙，像被砂纸打磨过。声音吸引了这几个学生的目光，然而他们只是投来极为漠然的一瞥，又转过脸继续说笑。
⑥于是，男人又提高嗓门吆喝：“烤红薯白送啰!”这时，一个长脖子少年停下来，并转身朝男人走来。边上的平头少年拽了拽他的胳膊，可是没能将他拉住。长脖子少年走到男人面前，问道：“烤红薯白送？”
⑦男人憨笑着挑出四个红薯，边挑边问长脖子少年：“你们宿舍几个人？”长脖子少年说：“四个。”男人接着问：“那个和你一起走的留平头的也是？”长脖子少年说：“不错。”男人说：“那就给你们多带几个吧！”于是又挑了四个。他把八个烤红薯分装进两个袋子，递给长脖子少年。
⑧天渐渐黑下来。（B）男人看了看天空，雪越下越大，地上铺了厚厚的一层。男人仍然没有卖掉一个烤红薯。他推起三轮车，慢慢往回走。他在一个街角停下来，就着昏黄的路灯，从炉里掏出一个焦糊的烤红薯。他仔细地剥掉皮，慢慢地吃起来。他不声不响地吃掉一个，又掏出第二个。他一口气吃掉八个烤红薯，那是烤炉里剩下的全部烤红薯。吃到最后，他不再剥皮，将烤红薯从烤炉里取出来，直接塞进嘴巴。男人想，自己的嘴唇肯定被烫出了水泡，因为现在，那里钻心地痛……
⑨长脖子少年回到宿舍，将两袋烤红薯随手放在床头柜上。谁对烤红薯都没有兴趣，即使是白送，他们也不想吃上一口。终于，快熄灯的时候，留平头的少年打开了一个袋子，取出一个烤红薯，托在手里，细细端详。长脖子少年提醒他说：“都烤糊了。”平头少年低头不理他，闭起眼睛嗅那个烤红薯。电灯恰在这时熄灭，平头少年在黑暗来临的瞬间，将那个已经冰凉的烤红薯凑近嘴巴，狠狠地咬了一口。他没有剥皮，感觉到了红薯的微涩与甘甜。
⑩长脖子少年突然说：“你和卖烤红薯的那个人长得很像。”
⑾黑暗里，平头少年偷偷流下了一滴眼泪。
（选自《知识窗》2011年第1期，有删改）
.根据文中男人的行为，完成下面的填空。
手忙脚乱□红薯→打起精神称红薯→高声吆喝□红薯→不声不响吃红薯
.文中的男人对儿子（平头少年）的父爱表现在哪些方面？请举例说明。
.下列对文章的理解不恰当的一项是（）

A．第④段儿子“边笑边喝着可乐”中“笑”字，反映了儿子对烤红薯的不屑一顾。

B．第⑤段男人“眼睛盯住校门”中“盯”字，表现他盼着有人来买红薯，更盼见到儿子。

C．第⑥段平头少年“拽了拽”长脖子少年的胳膊，是不想让长脖子少年走近男人。

D．第⑦段男人说“那就给你们多带几个吧”，可见男人对这些孩子关爱有加，很大方。

.文中有两处关于雪的环境描写，说说这样写的好处。
（A）天空飘着雪花，男人的头顶和肩膀上落着薄薄一层雪。
（B）男人看了看天空，雪越下越大，地上铺了厚厚的一层。
.第⑨段“他没有剥皮，感觉到了烤红薯的微涩与甘甜”中的“微涩”和“甘甜”意蕴丰富，请揣摩并写出平头少年的内心活动。
平头少年想：

阅读下面的文章，完成13～16题。
从“尺素书”到“伊妹儿”
①“客从远方来,遗我双鲤鱼;呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。”客人从远方带来的鲤鱼，腹中竟然藏着一封绢写的家书，这给自己带来多大的惊喜啊。在古代，人们习惯把以锦帛为材料的书信装在鲤鱼形状的函套内，这就是古诗里常用“双鲤”来代替书信，即所谓的“尺素书”的由来。
②据考证，在文字发明之前，人类曾经用实物作为传达信息的工具，这就是“实物信”。在远古的中国，所谓“上古结绳而治”，就是利用绳结来传达信息，“事大，大结其绳；事小，小结其绳”。后来有了文字，书写材料又得到了改进，人们发明了木牍、竹简。他们在特制的木片和竹片上刻写文字，用来记事与交流，其中用作传达信息与情感的便是木牍书、竹简书，统称为“尺牍书”。“尺牍书”和后来出现的“尺素书”都是我国早期通信的主要方式。
③然而“尺牍书”很笨重。西汉东方朔给汉武帝写了一封信，用了三千多根竹简，要两个身强力壮的武士才可以送到宫里去。“尺素书”虽然轻便，但用材昂贵，不能“飞入寻常百姓家”。纸的发明，使书信进入了一个新的阶段。纸质书信成本低廉、投递方便，极大地促进了人和人之间的交流。安史之乱时期，贫苦的石壕妇人，仍然可以凭借“一男附书至”，得知战场上孩子的讯息。
④如今，依托互联网的“伊妹儿”（电子邮件），已经十分普及，各种免费邮箱为网民提供了便捷的邮件服务，但人类的通信发展并未停止，更新的通信方式，如手机短信等也在冲击着电子邮件，使得人们的交往更加随心，更为便捷。20世纪90年代，有人预言传统书信将被新兴的通信方式取代。然而我们惊奇地发现，传统的纸质书信依然健康发展，与电子通信方式并行不悖，在当下生活中发挥着重要的作用。
⑤为什么在信息时代，仍有很多人钟情传统通信方式？专家认为，传统信件承载了太多的文化内涵，一封信就是一份沉甸甸的敬意。古人“自谦而敬人”的做人原则在书信中表现为对自己的谦称和对别人的敬称。比如称呼自己为“敝人”，就是谦称；称呼别人为“阁下”，就是敬称。因此，纸质信是传统礼仪的集中体现，是一份摸得着、存得住的传统，它所传达的不仅仅是亲切的问候、重要的消息或者浪漫的情怀，更有人和人之间一种天然的未被浮躁遮蔽的“敬爱”。
⑥另外，传统书信还有历史价值。人到晚年，捧读青年时期的信件，往事历历在目，常有“家书抵万金”之慨，所以倍觉其珍贵。据说，《徐悲鸿信札》在竞拍会上拍出56.1万元的高价，《孙中山致叶恭绰信札》则拍出111万元。这些名人信札之所以能够被很多收藏家追捧，并拍出高价，重要的原因就是写在纸上的信所蕴含的历史、文化元素，如同写信者的笔迹一样，是不能被“拷贝”的。
.根据文章内容，填写下表。

通信方式的演变	不同时期	出现的通信方式
文字发明以前	实物信
书写材料改进后	（1）
尺素书
纸发明后	（2）
（3）	电子邮件
手机短信等

.第②段中，作者为什么要强调“据考证”？
.根据第③段内容，回答问题。
（1）写西汉东方朔给汉武帝写信用了什么方法？说明了什么？
（2）引用“一男附书至”有什么表达效果？
.下列说法不恰当的一项是（）

A．标题《从“尺素书”到“伊妹儿”》中用“伊妹儿”代称电子邮件，显得很生动。

B．第①段引用鲤鱼传家书的古诗，既可以引起阅读兴趣，也能够增添文化情味。

C．第⑤段说明了传统信件不仅能传达信息，而且能体现人们之间自然淳朴的敬意。

D．第⑥段名人信札拍出高价，说明传统书信被电子邮件取代后，重新焕发出生机。

最后的绝招
聂鑫森
“面人雷”，当然姓雷，但叫什么名字，谁也不清楚。北地口音，六十来岁的样子，骨格清奇，黄面短须，双眼特别锐亮，像鹰眼，有点冷。他是吃捏面人这碗饭的，在这个广场捏面人差不多有一年了，只要不下雨不落雪，“面人雷”就会准时出来设摊。
行头很简单：一个小木箱，里面放着捏面人的原料和工具；一个可收可放的小支架，上面挂着一个纸板，正中写着“面人雷”三个大字，两边各写一行小字：“为真人捏像；继绝技传家。”——这是一种顶尖的绝技，对着活人捏像，捏谁像谁。他捏面人很快，顾客站个十来分钟就行了，称得上是“立等可取”。顾客满意了，给十块钱；觉得不像，他不取分文，而且立刻毁掉，再不重捏——这样的情景似乎从没出现过。他捏面人，先是几个手指翻飞，刹时便成型，再用小竹片、小剪刀和细铁签修一修，无不形神毕肖。
闲空时，“面人雷”会安静地坐下来，手里拿着面粉，两只眼睛左瞄右瞅，专捏那些有特点的人物。真正有特点的人物是那些“老江湖”：算命测字的“半仙”，耍解卖艺的赤膊汉子，硬讨善要的乞丐，打锣耍猴的河南人……当然，他也捏那些在广场游荡乘机作案的小偷，江湖上称这类人为“青插”；专弄“碰瓷”的骗家，手里拎着瓶假名酒，寻机让人碰落摔碎，然后“索赔”……捏好了，悄然放入木箱，秘不示人。
这么大的广场，这么大的人流量，各类案子总是会发生的。
负责车站治安的铁路警察，常会秘密地把“面人雷”找去，请他帮忙破案。
“面人雷”会把那些涉案疑犯的面人拿出来，冷冷地说：“你们只管抓就是，错不了。”他们知道“面人雷”是靠这门手艺吃饭的，便要按人头给钱。“面人雷”说：“这算我的义务，免了！只是……请你们保密，给我留碗饭吃。”
小偷抓了。“碰瓷”的抓了。那些面人捏得太像了，一抓一个准。
这是个秋天的深夜，无星无月，风飒飒地刮着。
“面人雷”睡得正香，门栓被拨开了。屋里突然亮起灯，被子被猛地掀开，三条大汉把“面人雷”揪了起来。
“面人雷”立刻明白是怎么一回事了。他很镇静：“兄弟，总得让我穿上衣服吧，风冷人哩。”
其中一个年纪较大的汉子，脸上有颗肉痣，说：“老哥，是你把我们出卖给了官家，你应该懂规矩，今晚得做了你！”
“面人雷”笑了笑：“兄弟，你们误会了，谁使的绊子呢？”
“老哥，没有不透风的墙，你老老实实跟我们走一趟。”
“我这一把年纪了，死也不足惜。兄弟，我捏了一辈子的面人，让我最后为自已捏一个吧，给老家的儿孙留个念想。不必担心一个年老力衰的人，还能把你们怎么样。”
他们同意了。
“面人雷”打量了他们几眼，说：“谢谢。”然后便拿出一大团面粉和工具，坐在桌前，对着一个有支架的小镜子捏起来。三个人坐到一边去，抽着烟，小声地说着话。
“面人雷”很快就捏好了，是他的一个立像，有三寸来高，右手拿着小竹片，左手握拳。底座边刻着一行字：手中有乾坤。面人雷自捏像。
那三个人拿着面人轮流看了看，随手摆在桌子上。
……
两天后，在二十里外的一条深渠里，发现了“面人雷”的尸体，脖子上有深深的刀痕。
公安局刑侦队队长，是个年轻人，业余喜欢搞雕塑。他把“面人雷”的自捏像放在办公桌上，关起门看了整整一天。他发现那支小竹片的尖端，正对着那只握着的拳头，而那拳头从比例上看略显硕大，似乎握着什么东西。“手中有乾坤”？他小心地掰开了那个拳头，在掌心里出现了几个极小的面人！在放大镜下一看，眉眼无不清晰，那个脸上有颗肉痣的汉子，是个黑道上的头目，曾因诈骗坐过牢。“面人雷”在临死前，给这几个家伙捏了像！
这几个疑犯很快就被抓捕归案。
追认“面人雷”为“烈士”的报告也随即批复下来了。
追悼会开得非常隆重，正面墙上挂着“面人雷”的遗像——是那尊自捏面人的放大照片。
挽联是这样写的：
手中有乾坤，小技大道；
心中明善恶，虽死犹生。
.小说结尾的挽联有什么含义？请简要分析
.结合文本分析文中划线句子的作用。
.分析下列句中加点词的作用。
（1）“面人雷”会把那些涉案疑犯的面人拿出来，冷冷地说：“你们只管抓就是，错不了。”
（2）“面人雷”笑了笑：“兄弟，你们误会了，谁使的绊子呢？”
.有评论家认为：“聂鑫森是关注人们精神寄托、关注人性的小说家。枯荣起落沧桑岁月中不泯的人性良知，他看得很珍贵。”这一特点在本文中是否有所体现？请结合文本加以探究。

酸碱食品与健康
　　⑴如果测定人体的血液，就会发现它永远是中性偏一点碱。可是人类每天吃的食品以酸味为多，碱味食品却几乎没有，为什么人体环境反而是偏碱的呢？
　　⑵柠檬等水果虽然有非常强的酸味，但是它们的酸味来自于柠檬酸。柠檬酸在人体内可以分解成为二氧化碳和水，其中的二氧化碳是酸性的，但它通过呼吸作用被送出体外，实际上并不会明显增加人体的酸度。同时，柠檬等水果富含钾、镁等金属元素，这些元素属于“成碱元素”，它们经人体代谢后，可以让身体偏向碱性。所以，酸味极强的柠檬实际上却是一种典型的“碱性食品”。
　　⑶如果分析肉类在人体内的代谢，就会发现它与柠檬的情况正好相反。肉类富含磷、硫等非金属元素。这些元素属于“成酸元素”，它们经人体代谢后形成酸根离子，从而让身体偏向酸性。所以，肉类都是“酸性食品”，尽管它们吃起来一点酸味也没有。
　　⑷总的来说，鱼、肉、蛋、海鲜、精米白面以及碳酸饮料都是酸性食品，而蔬菜、水果、海藻、薯类、豆类以及茶叶都属于碱性食品。
⑸在正常情况下，人体有能力来维持自身的酸碱平衡。体液中的碳酸盐系统具有强大的缓冲能力，蛋白质等分子也有一定酸碱调节能力，肾可以调节离子的排出比例，肺也可以调节二氧化碳的呼出量。此外，人体还有一个巨大的碱性元素备用库——那便是骨骼。如果成酸元素过多，难以靠缓冲机制来调整，身体就会从骨骼中动用钙、镁等成碱元素来中和酸性元素，维持体液正常的酸碱度。
⑹然而，人体的调节机制虽然精密而有效，却总有一个能力的限度。如果成酸元素过多，超出了人体调节的能力限度，就容易引起人体生理上的酸碱平衡失调。
⑺常见的酸碱平衡失调问题是酸性食品摄取过多。长期如此，便会过多消耗骨骼中的钙库存，引起钙的加速流失，容易发生骨质疏松、龋齿和近视。如果长期处于酸碱食物失调的状况，形成“酸性体质”，还会使人类抵抗力降低，导致多种疾病的发生。
．用一句话概括：本文告诉了我们酸碱食品与健康有什么关系？
．阅读文章⑵⑶段，给“碱性食品”或“酸性食品”下一个定义。（任选其一）
．下列句中加点的词能否删去？为什么？（选一词作答即可）
在正常情况下，人体有能力来维持自身的酸碱平衡。体液中的碳酸盐系统具有强大的缓冲能力，蛋白质等分子也有一定酸碱调节能力。
．材料：
“近年来，一些健康的饮食传统被抛弃：人们不喝茶水，而是改喝可乐；不吃薯类和豆类，却总是吃精米和白面；很少吃绿叶蔬菜，却吃很多的鱼肉海鲜。”结合文章，给现代人在饮食习惯方面提一些良好的建议。（注意说明理由）

A．经常保持了好奇心	B．不满足于一个答案
C．自我压制	D．相信灵感的价值，并锲而不舍地把它发展下去

A．没有渊博的知识	B．没有活用知识的态度和意识
C．没有持之以恒的毅力	D．留意自己很小的想法或灵感