火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类较长时间保持鲜红色，其原因是 （ ）
| A．亚硝酸钠分解产生的NO与肌红蛋白结合成一种发红的物质 |
| B．亚硝酸钠跟氧气反应，抵制了肉类的氧化 |
| C．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面 |
| D．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌的繁殖 |
．某有机物的结构简式为CH3—CH2—CH＝CH—CHO，下列关于该有机物的说法不正确的是
| A．该有机物可与新制Cu(OH)2悬浊液反应 |
| B．该有机物不能发生水解反应 |
| C．该有机物的核磁共振氢谱图有5个波峰 |
| D．该有机物不能使溴水褪色 |
在25℃的条件下，下列叙述正确的是
A．将稀氨水逐滴加入稀硫酸中，当溶液的pH=7时，c(SO )= c(NH4＋) |
| B．pH=3的醋酸溶液，稀释至原体积的10倍后pH=4 |
| C．pH=11的NaOH溶液与pH＝3的醋酸溶液等体积混合，溶液pH<7 |
| D．向0.1mol·L－1的氨水中加入少量硫酸铵固体，则溶液中c(OH－) 增大 |
下列各组物质中，不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别的是
| A．乙酸和乙醛 | B．丁二烯和乙烯 |
| C．苯和甲苯 | D．丙烯和丙烷 |
在25℃的条件下，下列各组离子一定能在指定环境中大量共存的是
A．在c(H+)=10-10 mol/L的溶液中： Al3+、NH 、Cl－ 、NO |
B．pH=13的溶液中：K+ 、Na+、SO 、Cl－ |
| C．pH=2的溶液中： K+、NH、Cl－、ClO－ |
D．甲基橙呈红色的溶液中：Fe3+、Na+ 、SO 、CO |
下列说法错误的是
| A．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ |
| B．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 |
| C．用金属钠可区分乙醇和乙醚 |
| D．盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性 |