下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是 ( )
A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同
B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U
C．人体
内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质
D．蛋白酶能够把蛋白质分解为氨基酸
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是( )
| A．酵母菌量减少 |
| B．糖化淀粉的消耗量减少 |
| C．CO2的释放量减少 |
| D．酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加 |
下列能正确表示高等动物早期胚胎发育顺序的是 ( )
| A．受精卵→卵裂→原肠胚→囊胚→组织器官的分化 |
| B．卵→卵裂→原肠胚→组织器官分化 |
| C．受精卵→桑椹胚→原肠胚→幼体 |
| D．受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚一组织器官的分化 |
下图中甲、乙、丙表示生物个体或结构，①～③表示相应过程，下列叙述与图示不符的是（）
| A．若甲为二倍体植株，乙为花粉粒，丙为单倍体，则③过程需要用秋水仙素处理 |
| B．若甲为植物体一部分，乙为愈伤组织，丙为胚状体，则①过程通常在避光的条件下进行 |
| C．若甲为成熟哺乳动物个体，乙为配子，丙为受精卵，则基因重组发生在②过程中 |
| D．若甲为成年母羊，乙为去核的卵母细胞，丙为重组细胞（胚胎），则③过程的核心技术是胚胎移植 |
芥酸会降低菜籽油的品质。油菜有两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量。下图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG）的技术路线，已知油菜单个花药由花药壁（2n）及大量花粉（n）等组分组成，这些组分的细胞都具有全能性。
据图分析系列叙述错误的是（）
| A．①、②两过程均需要植物激素诱导细胞脱分化 |
| B．与④过程相比，③过程可能会产生二倍体再生植株 |
| C．图中三种途径中，利用花粉培养筛选低芥酸油菜新品种（HHGG）的效率最高 |
| D．F1减数分裂时，H基因所在染色体会与G基因所在染色体发生联会 |
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
| A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 |
| B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 |
| C．果酒发酵过程中温度控制在30 ˚C，果醋发酵过程中温度控制在20 ˚C |
| D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 |