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题文

用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是(   )
①石灰具有碱性,杀菌能力强;
能与鲜蛋呼出的反应,生成碳酸钙薄膜,起保护作用;
③石灰水是电解质溶液,能使蛋白质凝聚;
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。

A.①② B.③④ C.②④ D.①③
科目 化学   题型 选择题   难度 容易
知识点: 金属陶瓷超导材料
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相关试题

下列说法正确的是

A.一定条件下,Cl2可在甲苯的苯环或侧链上发生取代反应
B.乙烷和丙烷的物质的量共1 mol,完全燃烧生成3 mol H2O
C.不能利用化合反应制备Fe(OH)3
D.Na2O2和Na2O中的阴阳离子数目之比不同

化学与生活息息相关,下列说法不正确的是

A.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C.自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D.单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料

N2O俗称“笑气”,医疗上曾用作可吸入性麻醉剂,下列反应能产生N2O:
3CO+2NO2 =3CO2 +N2O。下列关于N2O的说法一定正确的是

A.上述反应中,每消耗2mol NO2,就会生成22.4L N2O
B.N2O有氧化性,且为HNO2的酸酐
C.等质量的N2O和CO2含有相等的电子数
D.N2O会迅速与人体血红蛋白结合,使人中毒

下列叙述Ⅰ和Ⅱ均正确并且有因果关系的是

选项
叙述Ⅰ
叙述Ⅱ
A
浓硝酸在光照下颜色变黄
浓硝酸具有不稳定性
B
浓硫酸具有酸性和吸水性
浓硫酸可使PH试纸先变红后变黑
C
Cl2和SO2均有漂白性
Cl2和SO2均可使含有酚酞的NaOH溶液褪色
D
C的还原性小于Si
可用焦炭和石英在高温下反应制取粗硅和CO2

下列离子方程式书写正确的是

A.少量的H2S气体通入硫酸铜溶液中: H2S+Cu2+=CuS↓+2H+
B.将NO2气体通入NaOH溶液中:3NO2+2OH-= 2NO3-+ NO↑+H2O
C.ICl 和Cl2的化学性质相似,将ICl通入KOH溶液中: ICl+2OH-=I-+ ClO-+H2O
D.1.5mol/L 100ml的FeBr2溶液中通入3.36L(标准状况)Cl2:2Br-+Cl2=Br2+2Cl-

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