下列有关酶的叙述，正确的是()A．高温和低温均能破坏酶的结构-优题课

科学家发现过度肥胖往往造成血糖浓度过高，且血中胰岛素浓度也偏高，某研究室对一组过度肥胖的老鼠进行了如下实验：
①给老鼠注入胰岛素，血糖浓度未下降；
②给肥胖老鼠先服用阿司匹林三周后，再注射胰岛素，一段时间后血糖开始下降。
请结合以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素是由＿＿＿＿细胞分泌，作用是＿＿＿＿＿＿＿＿，其作用过程属于＿＿＿＿调节。
（2）给肥胖老鼠注射胰岛素，其血糖浓度仍未下降，说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）你认为阿司匹林在本实验中的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）该实验的设计不够严密，缺少一对照组，应如何设置对照？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

基因工程是在现代生物学、化学和工程学基础上建立和发展起来的，并有赖于微生物学理论和技术的发展运用。基因工程基本操作流程如下图。请据图分析回答：

（1）图中A是＿＿＿＿；在基因工程中，需要在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿酶的作用下才能完成剪接过程。
（2）在上述基因工程的操作过程中，可以遵循碱基互补配对原则的步骤有＿＿＿＿。（用图解中序号表示）
（3）不同种生物之间的基因移植成功，从分子水平分析，进行基因工程的主要理论依据是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）科学家在某种植物中找到了抗枯萎病的基因，并用基因工程的方法将该基因导入金茶花叶片细胞的染色体DNA上，经培养长成的植株具备了抗病性，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

在20世纪初，科学家用植物细胞杂交方法，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育了番茄和马铃薯杂种植株，如下图，其中①-⑤表示过程，英文字母表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：

（1）实现过程②的技术是＿＿＿＿＿＿＿＿，在此之前使用＿＿＿＿＿＿＿＿酶处理细胞以除去细胞壁。如果将已除去细胞壁的植物细胞放入等渗溶液中，细胞是何形状？＿＿＿＿。过程②如放在神州四号飞船上则更易进行，这是因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器为＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，依据的原理是＿＿＿＿＿＿＿＿，其中过程④相当于＿＿＿＿＿＿＿＿，过程⑤涉及的分裂方式为＿＿＿＿＿＿＿＿。若利用此技术生产治疗癌症的抗癌药物;紫杉醇（红豆杉细胞含有的成分），培养将进行到＿＿＿（填字母编号）。
（3）若番茄细胞内有m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄-马铃薯”细胞内含＿＿＿＿条染色体；若杂种细胞培育成的“番茄-马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培养得到的植株叫＿＿＿＿。
（4）如果形成c细胞的a、b细胞都是番茄细胞，那么更简单的得到番茄植株f的处理
方法是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）若a、b依次为小鼠骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，那么该方案的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。若将该方案用在SARS的研究和治疗上，则从理论上讲c细胞的制备可采用＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿细胞和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿细胞的融合。如果分析出了所产生抗体的氨基酸序列，则可采用＿＿＿＿＿＿＿＿方法，以＿＿＿＿＿＿＿＿为原料合成出该SARS抗体的基因。

(8分)〔生物—现代生物科技〕
科学家设法将生长激素基因导人其它生物体(细胞)内，从而获取大量的生长激素，
应用于侏儒症的早期治疗，如下图所示。请据图回答：

(1)过程①采用的方法是，过程②之前需用处理目的基因和质粒。
(2)过程③需事先对大肠杆菌用处理，使其处于感受态，接着
完成转化过程。
(3)过程④动物细胞培养中使用的工具酶是，与植物组织培养的培养基相比，动物细胞培养液中通常需加入。
(4)过程⑤一般先将生长激素基因导人奶牛的，然后进行，再进行胚胎移植，生下转基因牛犊。

(8分)〔生物—生物技术实践〕
生活中有许多微生物技术的应用，请分析回答：
(1)家庭酿酒时先将米煮熟，其目的是。冷却到30℃后才能加酒药的原因是。如果时常开坛盖取酒，不久酒就会变酸，其原因是。
(2)腐乳制备过程中，豆腐相当于微生物生长的，豆腐变为味道鲜美腐乳的原理是，写出制作腐乳的实验流
程：。
(3)在制作泡菜过程中，主要起作用的微生物是，欲检测泡菜中亚硝酸盐含量，使用对氨基苯磺酸溶液和溶液检测，泡菜溶液会出现玫瑰红色。