用显微镜观察酵母菌和乳酸菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是
| A．细胞壁 | B．细胞膜 |
| C．细胞质 | D．核膜 |
根据某些化学试剂能够与生物组织中的有机物相互作用产生特定颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。请填表。
| 需鉴定的有机物 |
用于鉴定的试剂 |
反应产生的颜色 |
| 蛋白质 |
||
| 淀粉 |
碘液 |
|
| 葡萄糖 |
||
| 脂肪 |
橘黄色 |
|
| DNA |
绿色 |
|
| RNA |
吡罗红 |
当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值（）
| A．会降低 | B．会升高 | C．不变化 | D．波动不大 |
下列与无机盐的功能无关的是 （ ）
| A．是某些重要的复杂化合物的组成成分 |
| B．维持细胞的形态和功能 |
| C．维持生物体的生命活动 |
| D．是细胞中的能源物质之一 |
在晒干的谷物中，水的含量约为13％～15％，这些水存在的状态主要是（）
| A．自由水 | B．蒸发水 | C．结合水 | D．结晶水 |
与人体中的维生素D属于同一类物质的是（）
| A．叶绿素 | B．性激素 | C．纤维素 | D．胰岛素 |