据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提前上市，上市销售前再用大量的膨大剂、增红
剂和催熟剂等化学激素处理，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看。其中的膨大剂和催熟剂
可能是
| A．生长素似物和乙烯类似物 | B．细胞分裂素和乙烯类似物 |
| C．生长素类似物和细胞分裂素类似物 | D．赤霉素类似物和乙烯类似物 |
（10海南卷）下列关于糖的叙述，正确的是（）
| A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 | B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 |
| C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 | D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 |
分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个），多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是（）
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
氨基 |
羧基 |
||||
| 多肽E |
201 |
348 |
62 |
53 |
3 |
2 |
||||
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
54 |
6 |
1
|
已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键为（）
| A．（b－18n）∕（a－18） | B．（b－an）∕（a－18） |
| C．（b－18n）∕a | D．（b－n）∕a |
脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（）
①是生物膜的重要成分 ②是储能的分子 ③构成生物体表面的保护层
④是很好的绝缘体，具有保温作用 ⑤具有生物活性，对生命活动起调节作用
| A．①③ | B．⑤ | C．① | D．②④ |
关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（）
A．构成蛋白质的氨基酸分子基本组成元素是C、H、O、N
B．人体内氨基酸分解代谢的终产物是水、二氧化碳和尿素
C．人体内所有氨基酸均可以相互转化
D．两个氨基酸可通过脱水缩合形成二肽