工业上以铬铁矿（主要成分为FeO·Cr2O3）、碳酸钠、氧气和硫酸为原料生产重铬酸钠（Na2Cr2O7·2H2O），其主要反应为：
高温
①4（FeO·Cr2O3）+8Na2CO3+7O2 8Na2CrO4+2Fe2O3+8CO2
②2Na2CrO4+H2SO4
Na2SO4+Na2Cr2O7+H2O
下列说法
正确的是 （ ）
| A．反应①和②均为氧化还原反应 |
| B．Na2CrO4中Cr元素的化合价为+7 |
| C．反应①的氧化剂是02．还原剂是FeO·Cr2O3 |
| D．反应②中生成1mol的Na2Cr2O7时共转移7mol电子 |
把①蔗糖②淀粉③纤维素④蛋白质在稀硫酸存在下分
别进行水解，最终产物只有1种是（）
| A．①和② | B．只有③ | C．只有④ | D．只有②和③ |
下列叙述不正确的是（）
| A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 |
| B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 |
| C．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D．油脂水解得到的醇是丙三醇 |
下列说法中，错误的是（）
| A．淀粉通常不显还原性 |
| B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 |
| C．普通肥皂是油脂在碱性条件下水解制得的 |
| D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成，其中含有多个羟基，故表 |
现出一些多元醇的性质
对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是( )
| A．因为都是多糖，所以都具有甜味 |
| B．因为具有相同的分子式(C6H10O5)n，所以互为同分异构体 |
| C．两者都能水解生成葡萄糖 |
| D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱 |
水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元(C6H10O5)n
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物
质。以下叙述正确的是（）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |