在临床治疗上已证实，接受SARS病毒感染后治愈的患者(甲)的血清，注射到另一名SARS患者(乙)体内能够提高治疗效果。甲的血清中具有治疗作用的物质是
| A．疫苗 | B．外毒素 | C．抗原 | D．抗体 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
| A．用盐腌制时，加盐量太少 | B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 | D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封[ |
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
| A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 |
| B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 |
| C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 |
| D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒 |
下列现象中与无氧呼吸无关的有
| A．苹果储存久了，会产生酒味 | B．酵母菌大量繁殖期间 |
| C．泡菜的制作 | D．水稻发生了烂秧 |
欲鉴别一株高茎豌豆是否是纯合子，最简便易行的方法是
| A．杂交 | B．观察 | C．测交 | D．自交 |
有一对夫妇，他们的基因型为Aa和Aa。第一胎生了一个基因型
为Aa的孩子，如果再生一个基因型为AA的孩子的几率是
| A．1／4 | B．1／3 | C．3／4 | D．1／6 |