实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量人体某种酶溶液但-优题课

科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物，那么：（满分14分）

（1）这种化合物叫________，构成它的基本单位是________。若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？_______。这类物质的差异是由决定的。

（2）若组成该化合物的基本单位用a、b、c来表示，如果a、b、c每种物质各一个，那么所合成的物质称为：，最多可形成____种。这是由于a、b、c三种物质的______不同造成的。
（3）通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈________，这是由于化合物中含有______________（写化学键的名称）的缘故。
（4）现有99个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100），在细胞中，通过________的方式形成一条多肽链。则其相对分子质量比原来减少了_______，此多肽链含氨基的数量最少是________个，羧基的数量最少是个，含肽键________个。

右图中表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞,请据图回答: （满分7分）

（1）调换高倍镜观察前,要使细胞移到　　　　，应将装片向方移动。
（2）调换高倍镜后,物像模糊不清,这时应调节　；若使视野能够更加明亮，这时应调节。
（3）用显微镜观察某标本时，已知目镜的放大倍数为l0×，物镜的放大倍数为40×，则物像的放大倍数为
A.长度、宽度均放大400倍　　　B.面积放大了400倍
C.长度或宽度放大40倍　　　D.标本的体积放大400倍
（4）在低倍镜下的视野内图象是“d”，实际图象是
（5）若显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野中有一行相连的64个分生组织细胞。物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为
A.2个 B.4个 C.8个 D.16个

自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题。步骤如下：
A.制备稀释倍数为10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶的系列稀释液。
B.为了得到更加准确的结果，你选用(稀释混合平板法、稀释涂布平板法)接种样品。
C.适宜温度下培养。
结果分析：
（1）测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为10⁶的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是()
A.一个平板，统计的菌落数是23
B.两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24
C.三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26
D.四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25
（2）一同学在稀释倍数为10⁵的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL)_____________________。
（3）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量，因为________________。
（4）某同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大肠杆菌的品系被污染了？，为什么？。

乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用________________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？_____________（多选）

A．酿制果醋的醋酸菌	B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌	D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为_________________（按功能分），培养基中的碳源为_________________。
（4）发酵阶段需要的菌种是____，生产酒精时要控制的必要条件是_____。

下表是一种培养基的配方。请回答：

牛肉膏	蛋白胨	NaCl	琼脂	水
0.5g	1g	0.5g	2g	100ml

（1）此培养基的营养要素有类，其中蛋白胨主要提供的是。
（2）各成分重量确定的原则是。
（3）在各种成分溶化后培养基灭菌分装前，必须进行的是。
（4）该培养基按物理性质划分属于培养基，能培养的细菌的同化作用类型是。
（5）若有几种杂菌混合在一起，可采用的方法将它们分离纯化？若细菌中混杂有酵母菌，要将酵母菌分离出来，可在培养基中加入。

酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间（min）	13	9	11	45	>60