生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、
果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存，所以，它属于________微生物。
（2）如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在__________。此时装置
需要修改的地方是___________。果酒制果醋的反应式为___________。
（3）在果醋发酵过程中，用________证明是否有醋酸生成。
（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这样做的原因是_______，请指出用该发酵装置的一个缺点_____。
下图为特异性免疫的有关过程。请据图分析回答问题：
（1）请写出下列标号的细胞名称：①，②。
（2）物质Ⅰ的化学本质是，参与该物质合成和分泌的细胞器有和线粒体。
（3）图中细胞能特异性识别抗原的有（填数字序号）。
（4）若切除某小狗的胸腺，其体液免疫是否受影响？
（5）在细胞免疫中，效应T细胞杀伤靶细胞主要有两种途径：细胞裂解性杀伤(图1)和诱导细胞凋亡(图2)。前者指效应T细胞分泌诸如穿孔素一类的介质损伤靶细胞膜；后者指效应T细胞通过表面FasL与靶细胞表面的Fas结合，诱导靶细胞凋亡。
①图1中的穿孔素又称“成孔蛋白”，由效应T细胞产生并以胞吐的方式释放到细胞外。穿孔素能在靶细胞膜上形成多聚穿孔素管状通道，使K＋及蛋白质等大分子物质(流入/流出)靶细胞，最终导致靶细胞死亡。
②图2中的FasL称为死亡因子，Fas称为死亡因子受体，它们都是由细胞合成并定位于细胞表面的蛋白质。一般来说，控制Fas的基因能在各种细胞内表达，而控制FasL的基因只在效应T细胞和某些肿瘤细胞内表达。免疫排斥是器官移植的一个主要障碍。请根据Fas和FasL的相互关系，提供一种解决免疫排斥的思路。
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屈反射是一种保护性反射，它使肢体从伤害性刺激上缩回，以保护肢体不受伤害性刺激所损伤。下图甲表示屈反射的反射弧，图乙为图甲中神经元A和B之间形成的突触的放大图。请据图分析回答问题：
（1）图乙中，突触小体是神经元A中的末端膨大形成的，突触后膜位于神经元B的(填“轴突”、“树突”或“细胞体”)。
（2）图甲中，神经元D所在的部位属于反射弧结构中的。
（3）神经冲动从神经元A传递到神经元B的过程中，信号转换过程是电信号→。
（4）皮肤感受器被扎之后，②处神经纤维膜外的电位先后变化情况是。
（5）皮肤被扎之后，会感觉到疼痛，这是因为神经冲动会由脊髓中的中间神经元向上传导至。
（6）某人因车祸致脊髓在胸部断裂，导致高位截瘫，用针刺该患者脚部皮肤，被刺的腿的屈肌的反应是
（“无反应”、“收缩”或“舒张”）。
下图表示以某种农作物（1）和（2）两个品种为基础，培育出（4）、（5）、（6）、（7）四个品种的过程。根据下图回答下列问题：
（1）用(1)和(2)培育出(5)所采用的方法Ⅰ和Ⅱ分别称为，其培育出(5)所依据的原理是。
（2）由(3)培育出(4)的常用方法Ⅲ是；由（4）培育成（5）的方法Ⅴ称，其优点是。
（3）由(3)培育出(6)常用的试剂是， 其作用的时期为。
（4）由(2)培育出(7)的方法Ⅵ是。
（1）概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请根据所学知识，完成下面的概念图：
①；②；③；④；⑤；
（2）以自然选择学说为核心的现代生物进化理论，其基本观点是：是生物进化的基本单位；
和产生进化的原材料；决定生物进化的方向；通过形成新物种；生物进化的过程实际上是生物与生物、生物与无机环境共同进化的过程，进化导致生物的性。
香味性状是优质水稻品种的重要特性之一。
（1）香稻品种甲的香味性状受隐性基因（a）控制，其香味性状的表现是因为_______，导致香味物质累积。
（2）水稻香味性状与抗病性状独立遗传。抗病（B）对感病（b）为显性。为选育抗病香稻新品种，进行一系列杂交实验。其中，无香味感病与无香味抗病植株杂交的统计结果如图所示，则两个亲代的基因型是__________。上述杂交的子代自交，后代群体中能稳定遗传的有香味抗病植株所占比例为_________。
（3）用纯合无香味植株作母本与香稻品种甲进行杂交，在F1中偶尔发现某一植株具有香味性状。请对此现象给出合理解释：①_______；②______。
（4）单倍体育种可缩短育种年限。离体培养的花粉经脱分化形成，最终发育成单倍体植株，这表明花粉具有发育成完整植株所需要的________。若要获得二倍体植株，应在____时期用秋水仙素进行诱导处理。