家庭厨房中处处有化学，其中用于面食发酵的小苏打是_____________，调味用的食盐主要成分是____________（以上填化学式）；炉具清洁剂主要含有氢氧化钠，俗称为 ；刀具生锈可用 除去，能否长时间浸泡？ （填“能”或“不能” ）
下图是三种粒子的结构示意图，请回答下列问题：
（1）①所属的元素属于元素（填"金属"或"非金属"）。
（2）上述粒子中化学性质相似的是（填序号）；三种粒子中属于离子的是（填序号），其离子符号为。
请将下列物质进行分类（填序号）：
①苛性钠；②过氧化氢溶液；③冰水混合物；④纯碱；⑤甲烷；⑥金刚石
属于有机物的是，属于单质的是，
属于碱的是，属于混合物的是。
右图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字说明。
（1）人体缺钙容易患，每盒该纯牛奶中含钙至少g；
（2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、油脂、无机盐和。
按要求写出化学方程式，并注明该反应属于哪种基本反应类型。
（1）铁在氧气中燃烧，属于反应；
（2）加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，属于反应。
（1）用化学用语填空：
①
个氮气分子；
②氧化铝；
③铜元素的化合价为
价。
（2）下列符号中的两个数字"
"分别表示的意义是：