“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 （填序号）。
a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
| 每100 g含有 营养成分 |
糖类 |
油脂 |
蛋白质 |
维生素C |
钙 |
钠 |
锌[ |
| 7．6 g |
7．8 g |
7．4 g |
18 mg |
201 mg |
30．8 mg |
8．1 mg |
以上标签中列出的人体必需微量元素是 。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 （填序号）。
a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺
A、B、C三种元素的粒子结构示意图如图所示：
（1）当A为原子时，X= ；
（2）C表示的粒子符号是 ，该元素与B元素形成的化合物是由 （填“分子”、“原子”、“离子”）构成的。
以下是某化学反应的微观示意图 ：
（1）该反应的化学方程式为 ；
（2）以上变化的基本反应类型是 。
请用化学符号或文字填空：
（1）铝离子 （2）2H ；
（3）氧化钙中钙元素的化合价为+2价 。
根据下列实验装置图回答问题：
（1）请填写标号仪器的名称：a ， b 。
（2）实验室用上图中的B和C装置组合制取二氧化碳，实验室制取该气体的化学方程式是 ，验满的方法是 。
如用右图装置收集该气体，气体应从 （填“左”或“右”）端进入，如果用该装置干燥所制得的气体，应在瓶内盛放的试剂是 。
（3）实验室用上图中的A和E装置组合制取氧气，实验结束时应先从水槽中移出导管，后熄灭酒精灯，目的是 。若需要回收反应后试管中的二氧化锰，可采取的步骤是：溶解、、洗涤、干燥。
2015年3月22日是第二十一届“世界水日”，联合国确定2015年“世界水日”的宣传主题是“水合作”（Water Cooperation）。水是生命之源，我们应该了解水，保护水资源。
（1）从组成角度看：水是由 组成的。
（2）从结构角度看：水是由 构成的。
（3）从变化角度看：变化莫测的水缔造着大自然的神奇。
①水参加植物光合作用的化学方程式为：6CO2+6H2O
6O2+X，则X的化学式： 。
②水通电分解生成未来最理想的能源——氢气，是将 能转化为化学能，但该方法不节能，需要寻找更为有效的节能方法促进水的分解；下图1是水的电解装置，氢气在与电源 极相连的玻璃管内放出。
③在图1和图2所示水发生的两种变化中，从微观角度看，两种变化的本质区别在于 。
（4）从资源角度看：地球表面约有7l％被水覆盖，但可供人类利用的淡水总量却不足1％。爱护水资源是每个公民的责任和义务。下列行为属于节约用水的是 （填序号）。
A．洗手擦洗手液时不关上水笼头B．随手关闭水笼头
C．用自来水不断为西瓜冲水降温D．用洗衣水冲厕所
（5）从用途角度看：水能灭火，原理主要是 ；水能作溶剂，将下列调味品加入水中，不能形成溶液的是 （填序号）。
A．食盐 B．白糖 C．味精 D．麻油