自然界中，一种生物某一基因及突变基因决定的蛋白质的部分氨基酸序列如下：
正常基因：精氨酸—苯丙氨酸—亮氨酸—苏氨酸—脯氨酸
突变基因1：精氨酸—苯丙氨酸—亮氨酸—苏氨酸—脯氨酸
突变基因2：精氨酸—亮氨酸—亮氨酸—苏氨酸—脯氨酸
突变基因3：精氨酸—苯丙氨酸—苏氨酸—酪氨酸—丙氨酸
根据上述氨基酸序列确定这3种突变基因DNA分子的改变是
| A．突变基因1和2为一个碱基的替换，突变基因3为一个碱基的增添 |
| B．突变基因2和3为一个碱基的替换，突变基因1为一个碱基的增添 |
| C．突变基因1为一个碱基替换，突变基因2和3为一个碱基的缺失 |
| D．突变基因2为一个碱基的替换，突变基因1和3为一个碱基的缺失 |
酵母菌能够在哪种培养基上生长繁殖
| A．无氮培养基 | B．分解尿素的细菌的选择培养基 |
| C．纤维素分解菌的选择培养基 | D．牛肉膏蛋白胨培养基 |
植物组织培养过程中的脱分化是指
A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程
D去植物的枝芽培育成一株新植物的过程
下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是
| A．枝条上的一个芽 | B．柱头上的花粉 | C．胚珠中的珠被细胞 | D．根尖分生区细胞 |
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是
| A．与亚硝酸盐发生颜色反应 | B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐 |
| C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 | D．用于制备标准显色液 |
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
| A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2 |
| D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 |