下列高科技成果中，根据基因重组原理进行的是（ ）
① 我国科学家袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻
② 我国科学家将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉
③ 我国科学家通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒
④ 我国科学家通过体细胞克隆技术培养出克隆牛
A ① B ①② C ①②③ D ②③④
TaqDNA聚合酶的特点是（）
| A．耐高温 | B．耐盐酸 |
| C．耐强碱 | D．不耐热 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可
依次用于杀灭哪些部位的细菌（）
| A．接种针、手、培养基 | B．手、培养基、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 | D．接种针、培养基、手 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）
| A．无机盐、水、维生素 |
| B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 |
| D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得（）
| A．离心 | B．过滤 | C．静置 | D．蒸发溶剂 |
桔皮在压榨前，应用什么浸泡（）
| A．石灰水 | B．水 | C．酒精 | D．盐酸 |