新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术（仪器）与应用匹配正确的是
| A．PCR技术——扩增蛋白质 |
| B．杂交瘤技术——制备单克隆抗体 |
| C．光学显微镜——观察叶绿体基粒 |
| D．花粉离体培养——培养单倍体植物 |
肉毒杆菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，肉毒杆菌的致病性在于其产生的肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中错误的是
| A．肉毒类毒素的化学本质是蛋白质 |
| B．图中该片段由5种单体组成，有4个肽键 |
| C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基 |
| D．高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温破坏蛋白质的空间结构 |
生物的遗传物质和生命活动的体现者分别是
①核酸 ②核糖核酸 ③脱氧核糖核酸 ④蛋白质 ⑤脂类 ⑥糖类
| A．②⑤ | B．①④ | C．③⑥ | D．②④ |
在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述错误的是
| A．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
| B．花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料 |
| C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
下列关于蛋白质的叙述，正确的是
| A．高等动物体内的氨基酸成百上千种，因此蛋白质功能具有多样性 |
| B．具有生物催化作用的酶都是蛋白质 |
| C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 |
二硫键“﹣S﹣S﹣”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键．如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列相关叙述正确的是
| A．该蛋白质至少有两个羧基 |
| B．该蛋白质完全水解需要277个水分子 |
| C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定 |
| D．该蛋白质至少含有280个氨基 |