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题文

许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:
(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料,其原因是________________________________________________________________________
(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是________,原理是________________________________________________________________________。
(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是__________________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________________,除去固体硫酸钠的常用方法是________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

(每空1分,共10分)下图是绿色植物体内光合作用和细胞呼吸的示意图,请据图回答:

(1)图中A表示的过程为_________,发生的场所是叶绿体的_________。
(2)图中B表示的过程为_________,此过程发生场所是叶绿体的________。
(3)图中C表示的过程为_________,这里产生的水是在_________上形成的。
(4)当光照强度为零时,植物细胞中可以产生ATP的结构是___________。
(5)温室大棚作物如果遇到阴雨天,为避免减产,大棚的温度应该适当__________,原因是_______________________________。
(6)若给密闭装置培养的植物浇灌H2O18的水,将在_____中找到O18

A.水蒸汽、氧气 B.有机物 C.二氧化碳 D.以上均含有

在生物化学反应中,当底物与酶的活性位点形成互补结构时,可催化底物发生变化,如图甲Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点,非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合,从而抑制酶的活性,如图甲Ⅱ、Ⅲ所示。图乙表示发生竞争性抑制和非竞争性抑制时,底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题:


(1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时,酶才能与底物结合,这说明酶的催化作用具有    
(2)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似,故能抑制细菌合成细胞壁的相关酶的活性,其原因是   
(3)据图乙分析,随着底物浓度升高,抑制效力变得越来越小的是    抑制剂,原因是       
(4)唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与起始反应速率的变化如图丙。若将温度提高5℃,请在图丙中绘出相应变化曲线。

互花米草是一种滩涂草本盐沼植物,对水淹的生态环境有很强适应能力,曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。来自美国东海岸的互花米草在引入我国后,出现生长蔓延、破坏生态环境的严重问题。为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制,进一步为调控措施的研究提供依据,某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题,设计了如下实验:
①选取同一海滩的互花米草幼苗分别栽种于多个沙盆中。
②将长势相同生长良好的互花米草幼苗平均分成5组,分别每天以0 h、3 h、6 h、12 h和24 h进行水淹处理。
③在处理50 d后,采集整株植株并测定自由水与结合水含量,计算自由水与结合水的比值。如曲线甲所示。

分析实验过程及实验结果,回答以下问题:
(1)在该实验中,    是自变量,自由水与结合水的含量是因变量。
(2)为了能最大程度地模拟互花米草水淹的生态环境,在进行水淹处理时,实验用水应为    水,来源于              
(3)自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知,互花米草在水淹时间为    h/d的环境下,抗逆性最强;在水淹时间为    h/d的环境下,代谢活动最旺盛。
(4)在实验结束时水淹时间为24 h/d的实验组互花米草长势最差,甚至死亡,导致该现象发生的主要原因是            
(5)该实验小组同时测定K+吸收速率与水淹时间的关系,如曲线乙所示。由图可知,互花米草吸收K+的方式是           

我国中科院上海生化所合成一种具有镇痛作用而又不会 像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽,下面是它的结构简式。

据此回答:
(1)脑啡肽的化学本质是一种    ,它的基本组成单位的结构特点是         

(2)如果脑啡肽肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的          ,就可以改变其性质。
(3)若将脑啡肽完全水解,需要水分子    个,水解后产生    种氨基酸,造成这些氨基酸种类不同的原因是        

下图表示一个水稻叶肉细胞内发生的部分代谢简图。图中①~⑤表示反应过程,A~L表示细胞代谢过程中的相关物质,a. b.c表示细胞的相应结构。请据图作答:

(1)上图中,反应过程①的场所是,反应过程④的场所是
(2)结构a中发生的能量转换过程是
(3)叶肉细胞在③④⑤过程中,产生能量最多的过程是
(4)干旱初期,水稻光合作用速率明显下降,其主要原因是反应过程受阻。小麦灌浆期若遇阴雨天则会减产,其原因是反应过程受阻。

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