厨房中的化学知识真不少。
（1）经常吃些粗粮有助于人体健康。下表是玉米中的主要营养成分：
| 成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
水、维生素和无机盐等 |
| 质量分数 |
约10% |
约5% |
约80% |
约5% |
玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起 （填序号，下同）。
a．佝偻病及发育不良 b．贫血 c．夜盲症 d．甲状腺肿大
（2）某些食物的近似pH如下。
柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
胃酸过多时应少食泡菜的说法 （填“正确”或“不正确”）。
（3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是 。如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是 。
（4）了解厨房中一些常见物质的性质和用途。
① 山药的黏液中含有一种碱性的物质—皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列物质中的 来止痒。
a．食醋 b．石灰水 c．肥皂水 d．柠檬汁
② 下列物品中，由有机合成材料制成的是 。
a．合成橡胶手套 b．塑料保鲜膜 c．棉布围裙 d．不锈钢炊具
归纳总结是学习化学的有效方法。以下是小东同学关于实验方面的某些归纳总结，请你帮助完成：
(1)实验室中有些药品需密封保存的原因：
．药品能吸收空气中的水蒸气；
．药品能与空气中的某些成分发生化学反应
①该同学的归纳不完整，你还能补充的一种情况是。
②写出一个符合情况
的药品名称。
③写出一个符合情况
的化学方程式。
(2)影响化学反应速率的因素：催化剂、温度、反应物浓度、反应物的接触面积。请举例论证下列两种因素的影响。
①反应物的浓度越大，反应速率越大。如：。
②反应物的接触面积越大，反应速率越大。如：。
下图甲是
二种固体物质的溶解度曲线图
（1）在
时,
点表示
物质的溶液(填"饱合"或"不饱和").
（2）
时,
各
分别加入到两只盛有100
水的烧杯中,充分搅拌得到
溶液和
溶液,然后分别放入盛有同样冰块的小烧杯.一段时间后,有晶体析出的是溶液,变成不饱和溶液的是溶液,溶质质量分数保持不变的是溶液.
碳与碳的化合物在工农业生产及日常生活中有广泛的用途。
(1) 古代用墨书写或绘制的字画虽年久仍不变色，原因是墨中主要成分碳具有__________性。木炭在一事实上条件下还原氧化铜，体现了碳的还原性，其反应的化学方程式是____________________，可以用于冶金工业。
(2) 二氧化碳能参与光合作用完成大气中的“碳循环”，但是大气中二氧化碳的含量不断上升，会使全球变暖，从而导致。
试分析生产、生活中有哪些因素导致二氧化碳含量升高：_________
并举出一条我们生活中能做到的可以减小二氧化碳含量升高的事：________
从你学过的物质中选择合适的物质的化学式填空。
有还原性的气体化合物, 可用作致冷剂的物质是____________。
能支持燃烧的气体是_, 汽水中含有一种酸为___________
_
自来水消毒过程中通常会发生如下化学反应，其反应的微观过程可用下图表示：
表示氯原子，表示氧原子，表示氢原子，D的化学式为HClO）
⑴请写出甲图所示反应的化学方程式；
⑵乙图所示反应的基本反应类型为；
⑶上述物质中，属于单质的有（填化学式）；
⑷以甲图为例分析，你能总结出的一条结论是