人体的生长发育、生命活动离不开维生素，坏血病是缺乏哪类维生素引起的？
| A．维生素C | B．维生素A | C．维生素B | D．维生素D |
对右图中小朋友的这种饮食习惯，科学的评价是
| A．饮食习惯是对的，吃荤菜有助于长身体 |
B．饮食习惯是对的，蔬菜可吃可不吃，对身体没 有影响 |
| C．饮食习惯是错的，蔬菜可以增加蛋白质的摄入量 |
| D．饮食习惯是错的，不吃蔬菜会导致部分维生素和无机盐的缺乏 |
预防高血压要控制脂肪的摄入量，下列食物中脂肪含量较高的是
| A．鱼 | B．米饭 | C．面条 | D．核桃 |
许多同学用简易的
方法鉴定食物的成分。你认为可行的是
| A．鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉 | B．耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质 |
| C．眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑 | D．手轻轻触摸，了解橘子中含有维生素 |
牛奶盒上的营养成分表中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素、磷等营养物质，其中参与人体生长发育、组织更新的营养物质是
| A．脂肪 | B．维生素A | C．钙 | D．蛋白质 |