为了探究酵母菌的呼吸方式，某同学做了如下课题研究：设计的实验装置如图甲、乙所示。可重复实验以确保结果的准确性。
（1） 假设：在其他条件（如温度、pH值）都相同的情况下，影响酵母菌的呼吸方式的因素是_______________。
（2） 得出结论：若图甲、乙中澄清石灰水都变浑浊，且图乙中浑浊程度比图甲中大，则说明
（3） 实验分析：
① 写出酵母菌进行有氧呼吸的反应式（以葡萄糖为底物）
② 甲装置中的油脂层的作用是____________________________________
③ 产生能量较少的是 装置，原因是 。
④ 若想检测上述装置中的酵母菌培养液中是否含有酒精，可用
进行检测。
如图为分离并统计分解纤维素的微生物的实验流程，据此回答有关问题：
(1)要从富含纤维素的环境中分离纤维素分解菌，从高温热泉中寻找耐热菌，这说明________________________________________________________________________。
(2)接种微生物最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，本实验宜采用_______________法。
(3)用稀释涂布平板法统计菌落数目时，最好选择菌落数在___________间的平板进行计数。若统计出在一稀释倍数为105的平板上的平均菌落数为30个，所用稀释液的体积为0.2 mL，则每克样品中的菌落数为__________________________________。
(4)在分离尿素分解菌所用的培养基中可加入___________________指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定某种细菌能否分解尿素，若有分解尿素的细菌，培养基将会呈现____________
现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请回答：
(1)果汁饮料的包装瓶上写着“105℃高温瞬时灭菌”这样做的目的是_________________________________________。
(2)自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是_________________________________________。
(3)在果汁加工过程中可添加________酶来提高出汁率和清澈度。
(4)苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了________的发酵作用，该过程需控制的温度条件是______________。
下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（做实验是用酵母菌菌种）与米饭混用后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃），12h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一个简单的分析：
（1）在中间挖一个洞的目的是。
（2）发酵坛没有密封，那么坛内无氧发酵的环境是由什么造成的？
。
写出发酵反应式。
（3）在具体操作过程中，要根据米饭的多少加适量的酒酿，如把握不住，宁多而不能少，
如果加少了将引起什么后果？。
完成关于“试管牛”培育的几个问题：
（1）刚刚排出的精子，不能立即与卵细胞受精，必须在雌性动物生殖道或体外类似于生殖道理化条件下发生相应的生理变化后，才能获得受精能力，这一现象叫___________。
（2）生产上常用___________激素促进雌性动物排卵，该激素由___________器官分泌。
（3）受精后的卵细胞在培养液中进行培养，形成了一个约32个细胞的小胚胎，此时，受精卵大约经历了___________次细胞分裂，培养液必须含有的不同于植物组织培养所用培养基的成分是___________。
（4）试管牛培育过程涉及的工程技术手段主要是 。
（5）在试管牛的早期胚胎中，有一部分细胞具有发育的全能性，这类细胞称为，，若将这些细胞植入牛的病变器官，可用于 。
利用植物修复技术治理重金属污染的实质是将某种特定的植物种植在被重金属污染的土壤上，植物收获后进行妥善处理，就可将重金属移出土体。目前科学家正尝试应用生物工程技术培育符合植物修复技术要求的转基因植物。请根据以上材料回答下列问题：
（1）土壤中的重金属通过逐级富集，从而危及人类的健康。
（2）在应用植物修复技术治理重金属污染的土壤时，需选择符合要求的植物，这遵循了生态工程的原理。
（3）获得目的基因后可采用技术进行扩增。大部分物种的基因能拼接在一起，是因为它们的分子结构都是结构。检测目的基因是否成功导入植物细胞，可采用的生物技术是 。
（4）将含有目的基因的植物细胞培养成植株需要应用技术，该技术的理论依据是，在培养过程中，细胞必须经过过程才能形成胚状体或从芽。