常温下，下列溶液中一定能大量共存的离子组是
| A．使甲基橙变红色的溶液：Na+、AlO2—、SO42—、Cl— |
| B．澄清透明溶液：K+、H＋、MnO4—、SO42— |
| C．能与铝反应产生氢气的溶液：Na+、CO32—、Fe3+、Cl— |
| D．c(H＋)/c(OH—)＝1012的溶液中：Fe2＋、Cu2＋、SO42—、NO3— |
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（）
| A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 | B．亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量 |
| C．我国应禁止使用味精 | D．苯钾酸钠可用作食品的防腐剂 |
以下现象与电化腐蚀无关的是（）
| A．黄铜（铜锌合金）制作的铜锣不易产生铜绿 |
| B．生铁比软铁芯（几乎是纯铁）容易生锈 |
| C．铁质器件附有铜质配件，在接触处易生铁锈 |
| D．银制奖牌久置后表面变暗 |
对食物的酸、碱性判断正确的是（）
| A．西瓜是酸性食物 | B．猪肉、牛肉是碱性食物 |
C．巧克 力、奶油是酸性食物 |
D．大米 、面粉是碱性食物 |
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）
| A．洗菜：要先洗后切 |
| B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 |
| C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 |
D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维 生素C的损失 |
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白
酶的作用下变成氨基酸的反应属于（）
A．消 去反应 |
B．水解反应 |
C．加成反应 | D．聚合反应 |