化学电源在通讯、交通及日常生活中有着广泛的应用。
(1)目前常用的镍（Ni）镉（Cd）电池，其电池总反应可以表示为：
Cd+2NiO(OH)+2H2O
2Ni(OH)2+Cd(OH)2，已知Ni(OH)2和Cd(OH)2均难溶于水但能溶于酸，以下说法中正确的是 （填序号）
①以上反应不是可逆反应②电解质溶液为硫酸
③充电时化学能转变为电能 ④镉（Cd）为负极，发生还原反应
⑤放电时正极区pH升高
（2）美国阿波罗宇宙飞船上使用的氢氧燃料电池是一种新型的化学电源。氢氧燃料电池的突出优点是把化学能直接转化为电能，而不经过热能中间形成，发生的反应为：
则负极反应式为___ _____________ _，正极反应式为 。一段时间后，KOH溶液的浓度 （填“变大”、“变小”或“不变”）
糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的是________，制造肥皂的主要原料是________。
(2)蛋白质水解的最终产物是____________。
(3)下列有关说法中正确的是____________。
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类并不都有甜味
D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
(4)淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生____________，若检验它们可选用的试剂是____________。
有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。
(1)有下列几种食品：
①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。
②吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了________反应(选填下列选项号)。
A．分解 B．水解 C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法错误的是________。
A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品
B．用纯碱洗涤锅盖上的油渍
C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋
D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐
某学生做淀粉水解实验，步骤如下：
(1)写出淀粉水解的化学反应方程式_______。
(2)单质沉淀是________________(写化学式)。
(3)填写所加试剂名称及其作用：
A．____________，作用_______________________；
B．____________，作用_____________________。
人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料，按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。
(1)脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为________体，油常温下为________体；
(2)将植物油进行氢化时的反应类型是________(填序号)；
| A．加成反应 | B．取代反应 |
| C．氧化反应 | D．水解反应 |
(3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸，消化的实质从化学上看属于________反应。
牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为
。完成下列问题：
(1)写出乳酸分子中官能团的名称：____________________。
(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：___________________。
(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：________________________。
(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：____________。