游客
题文

(8分)家庭厨房就是一个化学小世界, “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是           ,米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体          的主要物质。
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                         我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是(填写序号)            
A.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏
B.轻轻打开门窗通风
C.立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是_____________。
某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________
A.碳粉        B.铁粉        C.氯化钙         D.生石灰
(4)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________
A.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D.研究问题的一种有效方法是通过实验

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
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相关试题

水是人们生活生产中应用最多的物质:

(1)用如图所示的简易装置净化水时,活性炭的主要作用是  

(2)硬水中含有较多的  (选填序号)。

①CaCO3②Mg(OH)2③Ca2+、Mg2+④Na2SO4

生活中  的方法来降低水的硬度。

请用化学用语填空:

(1)3个氮原子   

(2)氧化铝   

(3)相对分子质量最小的氧化物   

(4)5个五氧化二磷分子   

A、B、C、D、E是初中化学常见的物质,它们之间的关系如图所示("→"表示转化关系,"一"表示互相能反应,部分反应物、生成物或反应条件已略去),A是人体胃酸的主要成分;A、B发生中和反应,产物之一是厨房内常用调味品;C的溶液与D的溶液反应可得到B.请回答:

(1)写出下列物质化学式:A   B   

(2)E→C反应的化学方程式为:   

(3)D与C反应的化学方程式为:   

(1)如图所示为x、y、z三种固体物质(不含结晶水)的溶解度曲线,请回答下列问题:

  ℃时,物质x与物质z的溶解度相等;

②当x中含有少量y时,应采用  (填“降温结晶”或“蒸发结晶”)的方法提纯x;

③t3℃时将等质量x、y、z的饱和溶液降温到t2℃时,所得溶液中溶剂质量由小到大的顺序是  

④t3℃时将溶质质量分数为25%的x溶液降温至t1℃,所得溶液的溶质质量分数是  

(2)在粗盐提纯时通常需要①溶解 ②依次加入过量的BaCl2溶液、NaOH溶液、Na2CO3 浴液③过滤④加入足量稀盐酸⑤蒸发结晶等操作来除去粗盐中的Na2SO4、MgCl2、CaCl2杂质以达到提纯的目的。

a.上述步骤①③⑤中都会用到的一种玻璃仪器是  

b,提纯的上述操作中共发生  个复分解反应。

用所学知识,按要求完成下列各题:

(1)请用合适的化学用语填空。

①最简单的有机物为  

②氯化铁中铁元素的化合价  

③缺乏某种元素会影响儿童生长发育,导致智力低下,这种元素是  

表示的微粒符号是  

(2)水是生命之源,但长期饮用硬水却危害人们健康,生活中软化硬水的方法是_  

(3)化学为我们解决能源、材料、粮食和环境问题,从而促进社会和谐发展,下列材料属于有机合成材料的是  

A.羊毛B.塑料C.尼龙D.涤纶

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