大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知，18℃时，在不同PH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下。三种蛋白酶催化效率最高的是 ________。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15一18℃之问。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素化学本质是________，可用________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________________。
③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于_______中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立? ________。理由是_________________________ ________________________________。
(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低。所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________________的比例，以减少对海洋的污染。
DonalParsons和他的同事最先建立了分离线粒体内膜、外膜及其他组分的方法，如图所示。请分析实验，回答下列问题：
（1）线粒体内膜上的Fo-F1颗粒物是ATP合成酶，其结构由突出于膜外的亲水头部和嵌入膜内的 尾部组成，其功能是在跨膜H+浓度梯度推动下合成ATP。
（2）为了研究ATP合成酶的各部分结构与合成ATP的关系，请在图示实验基础上和含有ADP、Pi等适宜条件下，完善下列实验设计方案：
人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
（1）实验课题：_______________________________________
（2）实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。
（3）实验原理：______________________________________
（4）实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂A液和B液等。
（5）实验步骤：
第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中加____________________。
第三步：向甲、乙两试管中各________________________________________________。
（6）实验现象：
甲试管中颜色 ____________ ，乙试管中颜色____________________ 。
（7）实验结论：______________________________________ 。
下图表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，可以介导蛋白质在甲与乙之间的运输。请据图回答以下问题。
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（1）溶酶体起源于乙 （细胞器名称）。除了图中所示的功能外，溶酶体还能够分解 ，以保持细胞的功能稳定。
（2）COPⅡ被膜小泡负责从甲 （细胞器名称）向乙运输“货物”。若定位在甲中的某些蛋白质偶然掺入乙，则图中的 可以帮助实现这些蛋白质的回收。如图表示动物、植物细胞二合一亚显微结构模式图。根据图回答（括号内填数字，横线上填汉字）：
（1）若某细胞同时含有A、B两图中各种细胞结构，则为 细胞。
（2）图中不含磷脂的细胞器有 。
（3）结构5为 ，在植物细胞有丝分裂时，与细胞壁的形成有关。
（4）细胞内有双层膜结构但又不属于细胞器的是 。
（5）如果B图为大蒜根细胞，则应该没有______．
根据下图中化合物的结构分析回答:
（1）该化合物叫_____________肽,是由_____________种氨基酸通过_____________方式结合形成的．
（2）假如上述氨基酸的平均分子量为a,则化合物的分子量为_____________．
（3））请写出肽键的结构式:__________________________．
（4）构成该多肽的氨基酸,其R基分别为____________________________________________．
（5）某四十二肽中共有丙氨酸（R基为--CH3）3个,现去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽（如下图）,在该过程中,肽键数目减少_____________个,C原子减少_____________,个,羧基增加_____________个．