化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 。（填字母序号，下同）
A．蔬菜 B．牛奶 C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指 （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 。（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 。
A．塑料保鲜膜 B．橡胶手套 C．棉布围裙
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 的功能。
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 。（填“食醋”或“食盐水”）
下列现象与空气中的什么成份有关：
（1）饼干在空气中放置久了会变软 ；
（2）澄清的石灰水敞口放置会变浑浊 ；
（3）燃烧和呼吸 ；
（4）“霓虹灯”通电后发出五颜六色的光 ；
（5）食品包装袋内会充入 防腐。
现有 ①铁 ②冰水混合物 ③医用75％的酒精 ④氢气 ⑤液态空气 ⑥矿泉水六种物质，其中属于混合物的有（填序号，下同）____________，属于纯净物的有___________ 。
右图是实验室制取气体的部分装置。
（1）仪器X的名称是 。
（2）写出三个用A装置制取O2的注意事项。
（3）B和C装置均可制取O2，其中C装置的优点是可随时控制反应的发生与停止，如果打开弹簧夹，固体与液体接触，反应便能发生。请简述使C装置中反应停止的原理。
（4）若用D装置采用排水法收集O2，请简述操作步骤。
（5）若采用D（气体由a口进入）收集到的一种气体，请简述验证该气体的试验方法。
钠及其化合物是中学化学学习和研究的重要内容。
（1）右图是钠的原子结构示意图。下列说法不正确的是_______。
a. 钠属于金属元素 b. 钠原子的质子数为11
c. 钠离子的符号为Na+d.钠在化学反应中易得到电子
（2）下列实验仪器中不能用于加热的是__ __（填字母代号）。
a．烧杯 b．量筒 c．试管 d．蒸发皿
（3）从氮气、水蒸气、氧气、二氧化硫中选择适当的物质填空：可充入食品包装袋中防腐的物质是__ 。
如图是几种实验室制取气体的发生装置与收集装置。
（1）写出图中带标号仪器的名称：①____；
（2）关闭A装置中的弹簧夹后，从仪器①向试管中注入一定量的水，静止后①的末端有一段稳定的水柱，则A装置是否漏气？____（填“漏气”、“不漏气”或“无法确定”）。
（3）用C装置收集氧气，操作的正确顺序为___ ____（填编号）。
a．将导管伸入集气瓶口，气体进入瓶中
b．将装满水的集气瓶倒置在水槽中
c．当气体收集满时，用毛玻璃片盖上瓶口，将集气瓶移出水面放置