化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 。（填字母序号，下同）
A．蔬菜 B．牛奶 C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指 （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 。（填“骨质疏松”或“贫血”）
（3）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 。
A．塑料保鲜膜 B．橡胶手套 C．棉布围裙
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 的功能。
（5）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 。（填“食醋”或“食盐水”）
甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如下图所示。
(1)30℃时，丙的溶解度是。
(2) 5℃时，取甲、乙、丙三种固体物质各
分别加入盛有
水的烧杯中，充分搅拌后得到的溶液，能够饱和的是物质的溶液。又将三个烧杯中的混合物温度都升高到30℃，所得溶液溶质质量分数的大小关系是。
我国以食盐加碘方式防治碘缺泛病，碘盐就是在普通食盐中加入碘酸钾(
)。
(1)碘酸钾中碘元素(
)的质量分数是。
(2)碘酸钾高温下容易分解，所以炒菜宜在起锅前才加食盐。有人认为高温下碘酸钾会首先分解为碘化钾，化学方程式是
↑，该反应前后，碘元素的化合价是(填"升高"、"降低"或"没变")。
(3)日本地震造成了核泄漏，我国部分地区监测到了极微量的人工放射性核素碘一131，该碘原子的结构示意图如右图所示。碘元素核电荷数是；下列原子对应的元素与碘元素化学性质相似的是。
硫酸既是重要的化工产品，又是重要的化工原料，还是实验室重要的化学试剂。
(1)将浓硫酸滴到布条上，放置一会儿后可以观察到布条变成色。
(2)浓硫酸运输过程中出现泄漏通常用熟石灰进行处理，其化学方程式为：。
(3)浓硫酸能与金属铜反应，化学方程式为：
(浓)
，
的化学式为。
有些食品袋里装有一小袋铁粉作保鲜剂，它利用了钢铁生锈的化学原理，所以有人称它为"双吸剂"，这里的"双吸"是吸收空气中的这两种物质。有一袋铁粉使用了一段时间，表面已经生锈，但经过验证它还可以继续使用，其验证方法是加入过量稀盐酸，能观察到的现象是。加稀盐酸后发生反应的化学方程式为：；。
人们常说：①高原上缺氧②海产品中含锌③胃酸过多④硬水中含镁离子。请用化学符号表示：
①中的"氧"；
②中的"锌"；
③中的"酸"；
④中的"镁离子"。