一只失去雏鸟的美国红雀，一段时间内会饲喂鱼池边浮到水面张口求食的金鱼，就像喂自己的雏鸟一样。关于美国红雀这一行为，说法正确的是
①是先天性行为 ②是学习行为 ③是繁殖行为 ④是由遗传物质决定的 ⑤是由环境因素决定的
| A．②③⑤ | B．①③④ | C．②③④ | D．①③⑤ |
蒸熟的馒头松软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（）
| A．氧气 | B．二氧化碳 |
| C．水蒸气 | D．酒精 |
食品腐败的根本原因是( )
| A．微生物繁殖 | B．食品生虫 |
| C．气温过高 | D．食品中水分太少 |
下列属于单细胞真菌的是（）
| A．大肠杆菌 | B．青霉 |
| C．曲霉 | D．酵母菌 |
腊肉能够长期存放的主要原因是：（）
| A．外面有一层蜡质包裹，不容易腐烂变质； |
| B．用晒干、烟熏去除了水分； |
| C．真空包装隔绝了细菌； |
| D．罐藏法防止和细菌接触。 |
霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉。你认为食品最好保存在( )环境中
| A．低温、潮湿 | B．温暖、干燥 |
| C．低温、干燥 | D．温暖、潮湿 |