元素的种类和原子的种类
| A．前者大 | B．后者大 | C．相同 | D．无法确定 |
葡萄糖属于单糖的原因是（）
| A．在糖类物质中含碳原子数最少 |
| B．不能再水解成更简单的糖 |
| C．分子中醛基较少 |
| D．结构最简单 |
下列说法正确的是（）
| A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定属于糖，不符合此通式的不属于糖类 |
| B．纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体，且果糖比葡萄糖甜 |
| C．果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中有醛基 |
| D．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 |
下列一系列α-氨基酸：
，该系列中碳元素的质量分数的最大值接近( )
| A．75.6% | B．32% | C．85.7% | D．92.3% |
已知—COOH能电离出—COO-和H+，—NH2能和H+结合生成—
。当把晶体丙氨酸溶于水，处于电离平衡状态时，并使溶液呈强碱性，则存在最多的粒子是( )
在一定条件下，同一物质不能自身相互发生反应的是( )
| A．乙醇 |
| B．氨基酸 |
| C．乙烯 |
| D．硬脂酸甘油酯 |