下列关于乙醇的叙述中，正确的是( )
| A．可作燃料，但对空气污染 |
| B．易溶于水，不溶于苯和四氯化碳 |
| C．与乙醚互为同分异构体 |
| D．食用酒精可用粮食发酵制取 |
下列做法正确的是（）
| A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 |
| B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 |
| C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 |
| D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 |
现在加碘盐中加入的是（）
| A．碘单质 | B．碘酸钾 | C．碘化钾 | D．碘化银 |
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素由1965年我国科学家最先合成 |
| C．蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
下列物质中属于高分子化合物的是（）
| A．阿斯匹林 | B．抗酸药 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常见物质，利用这些物质能完成的实验是
①白酒中是否含甲醇 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸（）
| A．①② | B．①③ | C．①②③ | D．②③ |