下列说法正确的是( )
| A．决定反应速率的因素只有催化剂 |
| B．放在工作中的冰箱里，食物变质的速率会减慢 |
| C．锌与稀硫酸反应时，加人少量水能加快产生氢气的速率 |
| D．2 mol SO2与1molO2混合一定能生成2 mol SO3 |
要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入( )
| A．饱和Na2SO4溶液 | B．浓NaOH溶液 |
| C．饱和CaSO4溶液 | D．浓BaCl2溶液 |
有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
| A．油脂水解可得到丙三醇 |
| B．可用碘检验淀粉水解是否完全 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 |
| D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
关于
的酸碱性，下列说法正确的是( )
| A．既有酸性，也有碱性 |
| B．只有酸性 |
| C．只有碱性 |
| D．既没有酸性也没有碱性 |
某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是( )
| A．纤维素水解产物中无葡萄糖 |
| B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 |
| C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀 |
| D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 |
淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是( )
①加成反应 ②氧化反应 ③加氢反应 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应
| A．①③④⑤ | B．③⑦⑧ | C．④⑥⑧ | D．①④⑥ |