如图表示淋巴细胞起源和分化过程(其中a、b、c、d表示不同种类的细胞，①②表示有关过程)，下列有关叙述正确的是( )
| A．b细胞可以释放淋巴因子 |
| B．产生抗体的细胞只能由b细胞直接分化形成 |
| C．①、②过程都需要抗原的刺激才能发生 |
| D．①过程属于体液免疫，②过程属于细胞免疫 |
下列生理过程中，细胞内自由水与结合水的比值增加（）
| A．细胞衰老 | B．作物越冬 | C．种子萌发 | D．细胞质壁分离 |
有一多肽，分子式为C55H70O19N10，将它彻底水解后，得到下列四种氨基酸：谷氨酸（C5H9N04）、甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。控制该多肽形成的基因中至少含有碱基对（）
| A．10 | B．30 | C．60 | D．29 |
现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹III测试，有橘黄色反应。该样品可能是 （）
| A．无糖全脱脂奶 | B．纯天然牛奶 | C．加高果糖浆的果汁 | D．普通豆奶粉 |
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )。
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是( )。
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封 |
| B．在发酵过程中，温度控制在18～25 ℃，发酵效果最好 |
| C．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋 |
| D．醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动 |