下列说法中正确的是A．可用碘水检验淀粉是否水解完全B．蛋白质-优题课

题文

下列说法中正确的是
A．可用碘水检验淀粉是否水解完全
B．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)n，它们互为同分异构体

科目化学题型选择题难度容易

知识点：蛋白质的变性实验

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下列认识中正确的是 ( )

A．糖类是有甜味的物质	B．糖类组成一定符合通式C_m(H₂O)_n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一	D．符合通式C_m(H₂O)_n的一定是糖

有关人体的组成元素的认识错误的是（）

1997年，英国的“克隆”羊备受世界关注。“克隆”羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是（）

约翰-芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年若贝尔化学奖。下列有关认识正确的是（）

使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（）