下列叙述不正确的是   （  ）

A．酶是一种蛋白质

B．所有的蛋白质遇到酸都变黄

C．人工合成的具有生命活力的蛋白质――结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质

科目 化学   题型 选择题   难度 容易

知识点： 蛋白质的变性实验