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题文

在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是(  )

A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下列与水有关的叙述中正确的是

A.细胞有氧呼吸过程的第三阶段,既有水的生成,又有水的分解
B.人体由于花粉过敏,会使毛细血管壁通透性降低,水分大量积累在细胞间隙导致组织水肿
C.苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是水
D.人体内水分的动态平衡是靠水分的摄入和排出来实现的,其感受器位于下丘脑

神经元在静息时具有静息电位,这种电位可通过仪器测量。下图A、B、C、D均为测量神经纤维静息电位示意图,正确的是

与人体青春期生长发育关系不大的激素是 :

A.性激素 B.胰岛素 C.生长激素 D.甲状腺激素

下图为人体的生命活动调节示意图,下列叙述错误的是

A.饭后血糖升高时,人体可以通过“内外刺激→A→C→D”途径促进胰岛素的分泌
B.人体内的甲状腺激素可以完成H过程
C.人在寒冷的条件下,可以通过“内外刺激→A→C→D”,使肾上腺素分泌增加
D.当人的手被针刺时,可以通过“内外刺激→A→C→D”,使手缩回

当你专心作答生物试题时,参与的高级中枢主要有
①下丘脑②大脑皮层H区(听觉性语言中枢)③大脑皮层S区(运动性语言中枢)
④大脑皮层V区(视觉性语言中枢)⑤大脑皮层W区(书写性语言中枢)

A.①③ B.②③ C.②④ D.④⑤

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