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葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:

(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是________
(2)该微生物通过无氧呼吸可分解____,产生的终产物是_________
(3)甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中,在温度等适宜的条件下进行发酵,如图所示。发酵过程中,每隔一段时间均需排气一次。据图分析,甲和丙同学的操作有误,其中甲同学的错误是________________,导致发酵中出现的主要异常现象是________________。丙同学的错误是________________,导致发酵中出现的主要异常现象是________________。上述发酵过程结束后,甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是_________________________
(4)在上述制作葡萄酒的过程中,假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开,该操作错误是____________

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

为探究铅中毒对大鼠学习记忆的影响,将大鼠分为四组,其中一组饮水,其余三组饮醋酸铅溶液,60天后进行检测。
检测a:用下图水迷宫(池水黑色,大鼠无法看到平台)进行实验,大鼠从入水点入水,训练其寻找水面下隐蔽平台,重复训练4天后撤去平台,测定大鼠从入水点到达原平台水域的时间;
检测b:测定脑组织匀浆铅含量及乙酰胆碱酶(AchE)活性。AchE活性检测原理:AchE可将乙酰胆碱(Ach)水解为胆碱和乙酸,胆碱与显色剂显色,根据颜色深浅计算活性。

请回答:
(1)表中用于评价大鼠学习记忆能力的指标是____,通过该指标可知____组大鼠学习记忆能力最弱。
(2)ACh是与学习记忆有关的神经递质,该递质由突触前膜释放进入____,与突触后膜上的受体结合,引发突触后膜____变化。ACh发挥效应后在____酶的催化下水解,本实验是通过检测单位时间内____的生成量,进而计算该酶的活性。
(3)表中结果表明:脑组织铅含量越高,ACh水解速度越____。
(4)水迷宫实验过程中,使短期记忆转化为长期记忆的措施是____,以此强化神经元之间的联系。

将蛙脑破坏,保留脊髓,做蛙心静脉灌注,以维持蛙的基本生命活动。暴露蛙左后肢屈反射的传入神经和传出神经,分别连接电位计a和b。将蛙左后肢趾尖浸入0.5%硫酸溶液后,电位计a和b有电位波动,出现屈反射。下图为该反射弧结构示意图。

(1)用简便的实验验证兴奋能在神经纤维上双向传导,而在反射弧中只能单向传递。
(2)若在灌注液中添加某种药物,将蛙左后肢趾尖浸入0.5%硫酸溶液后,电位计a有波动,电位计b未出现波动,左后肢未出现屈反射,其原因可能有:① ;②

下图为甲状腺激素分泌的分级调节示意图,其中A、B和C表示三种不同的激素。

回答下列问题:
(1)A、B和C三种激素的名称依次是____。
(2)当机体受到某种刺激时,血液中C的含量增加,则机体的产热量会____,成年个体神经系统的兴奋性会____。
(3)怀孕母亲缺碘时,C分泌量下降,通过反馈调节,使A和B的分泌量____,结果甲状腺增生,胎儿的发育会受到影响,尤其____的发育受到的影响最大。反馈调节是指____。

回答有关动物体内稳态调节的问题。
G基因可能与肥胖的产生有关,某研究用高脂肪食物喂养G基因缺失小鼠和正常小鼠8周后,发现基因缺失小鼠的体重明显大于正常小鼠,测量两种小鼠的能量消耗,结果见图。

1.据图18分析,G基因缺失导致小鼠肥胖的原因之一是_____。
2.G基因在下丘脑中表达。G基因缺失会使下丘脑“摄食中枢”的兴奋性增加,进而减少下丘脑细胞分泌_____激素,此变化通过垂体,将减弱_____和_____两种靶腺的活动,从而影响动物体内的能量消耗。
肥胖可能导致糖尿病,为了研究新药T对糖尿病的疗效,需要创建糖尿病动物模型。科学研究中常用药物S创建糖尿病动物模型。给甲、乙、丙、丁4组大鼠注射药物S,下图显示各组大鼠进食后血糖浓度的变化,虚线表示基础血糖值。
3.图中_____组能用于研究新药T疗效。

分别让糖尿病大鼠服用新药T或另外一种治疗糖尿病的药物P后,测定空腹血糖浓度、肝糖原含量、血液总胆固醇浓度和低密度脂蛋白受体表达量(低密度脂蛋白受体存在于组织细胞表面,可与低密度脂蛋白结合,参与血脂调节)。数据见图。图中N表示正常大鼠、M表示无药物处理的糖尿病大鼠、T表示新药T处理的糖尿病大鼠、P表示药物P处理的糖尿病大鼠。*表示与正常大鼠相比有显著差异,#表示与糖尿病大鼠相比有显著差异。
4.利用图中的数据,针对新药T调节糖尿病大鼠血糖和血脂的机制分别做出分析_____。

生长素在植物体各器官都有分布,具有重要作用。请回答下列相关问题:
(1)下图表示植物不同器官对不同浓度生长素的反应。图中曲线的来历:材料培养用某种溶剂配置的一定浓度的生长素溶液处理测量、记录统计、计算并分析。如果选择小麦,需要将切取的胚芽鞘尖端下的一段用蒸馏水浸泡,其目的是 。图中的三条曲线呈现出生长素作用的共同特点是 ;相同浓度的生长素对不同器官的作用效果说明

(2)下图表示赤霉素对植物体内生长素含量的调节关系。

①图示中X表示赤霉素对生长素的分解具有 作用,这种作用很可能是通过降低该过程中__ 的活性实现的。
②生长素浓度过高时细胞的伸长却受到抑制,这与另一种植物激素 的含量增加有关。
③请写出探究IAA促进离体豌豆节间切段伸长的适宜浓度的实验思路
④青少年食用豆芽,豆芽中所含的生长素,会不会影响身体的生长发育? 。请说明理由。

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