下列有关生物体化学成分的叙述正确的是
| A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质 |
| B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸 |
| C．病毒的遗传物质一定含有硫元素 |
| D．与精子形成相关的雄激素属于脂质 |
在基因工程中，科学家所用的“剪刀”、“针线”和“运载体”分别是指()
| A．大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶 | B．噬菌体、质粒、DNA连接酶 |
| C．DNA限制酶、RNA连接酶、质粒 | D．DNA限制酶、DNA连接酶、质粒 |
亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α-萘胺反应生成的溶液呈( )
| A．紫红色 | B．蓝色 | C．砖红色 | D．橘红色 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）
| A．无机盐、水、维生素 | B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 |
通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）
| A．大肠杆菌 | B．霉菌 | C．放线菌 | D．固氮细菌 |