酶具有催化性和专一性。请选用相应的实验材料和用具设计验证实验，并回答相关问题：
㈠ 实验材料与用具：鸡蛋清、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶、蒸馏水、双缩脲试剂、试管、小烧杯、小刀、恒温水浴锅(温度可调)、时钟等。
㈡ 实验步骤及相关问题：
⑴ 该实验能否用双缩脲试剂鉴定(能、不能)________，理由是
。
⑵ 实验步骤：
① ；
② ，分别放入编号为1、 2、3的三支试管中
③ 分别向1、2、3号试管加入等量(2 mL)的蒸馏水、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶
④ 将上述三支试管放入37℃的恒温水浴锅中保持一段时间
⑤ 观察并记录实验结果
⑶ 该实验的自变量是___________，观察指标是_________________________
_________________________。
⑷ 该实验中说明酶具有催化性的实验组合是________________；说明酶具有专一性的实验组合是________________。
31．根据生态学知识回答有关问题：
（1）碳在生物群落与无机环境之间的循环主要以的形式进行。驱动整个生态系统运转的能量主要来源于的太阳能。萤火虫通过发光来识别同伴，这种信息传递的类型是（物理信息、化学信息、行为信息）。
（2）如果环境中的某种有毒物质在生物体内既不能分解，也不能排出体外，则该物质经的传递后，便可在不同的生物体内积累。因此，通常生物所在的越高，该有毒物质在其体内的积累量越大。
（3）根据能量流动的图示可知，初级消费者自身生命活动所消耗的能量是图中的箭头；三级消费者排出的粪便中仍含有部分能量，这一部分能量被分解者所利用应属于图示中的箭头。（用图中的①---⑬来表示）
（4）草原上的牧民即将开展对鼠害、虫害的防治工作，这样做的目的是
________________________________________。
根据下列实验结果回答问题。
实验一：选取同品种、同日龄的健康大鼠若干只，实施切除手术，一段时间后随机等分成四组，
（1）手术应切除。
（2）图1表明胰岛素具有
的作用，胰岛素与生长激素共同作用的效应（小于/等于/大于）它们单独作用之和。
实验二：在研究屈肌反射活动实验中，为了验证兴奋在神经元之间是单向传递。用电刺激Ⅰ处，并用灵敏电流计测Ⅱ处，指针偏转；用电刺激Ⅱ处，用灵敏电流计测Ⅰ处，指针不偏转。
（3）该实验得出的结论是
（4）神经元之间是靠b联系的，此结构的名称是。当刺激Ⅰ处时，a处膜电位的变化为：
（5）屈肌和构成效应器，当电刺激Ⅱ处，引起屈肌收缩，但此过程不属于反射，原因是
图1表示是将A、B两种植物的叶片分别放置在相同的密闭小室中，给予一定的光照，利用红外测量仪每隔5min测定小室中的CO2浓度。
图2表示给予不同强度的光照，测定A、B两种植物叶片的CO2吸收量和CO2释放量。（注：实验中所用的A、B两种植物叶片叶面积相等，且实验在都在相同且适宜的温度下进行，忽略光照对呼吸作用的影响），请据图分析回答：
（1）由图1可知，A、B植物叶片的光合作用强度受的影响。从实验开始到10min这段时间内，A植物叶片干重的变化趋势是。
（2）若A植物在第5min时，光照突然降低而其他条件不变，三碳化合物（C3）的合成速率将会
（增加、减少、基本不变）。
（3）在第25-40min期间，两个密闭小室内CO2含量相对稳定的原因是。从实验开始到第40min这一阶段，A植物积累的有机物量比B植物要。
（4）由图2可知，当光照强度为bklx时，A植物叶片中叶绿体吸收CO2的速率是mg/m2·h。若每日光照12小时，给予的光照强度为mklx（a < m < b），则一昼夜中B植物的干重将。
（现代生物科技）用小鼠进行DNA重组研究中形成的“基因敲除”技术，能“敲除”DNA分子上的特定基因。该技术的主要过程如下：
第一步：分离小鼠胚胎干细胞，这些细胞中含有需要改造的基因，称“靶基因”。
第二步：获取与“靶基因”同源的DNA片断，利用特定技术在该DNA片段上插入neoR基因
（新霉素抗性基因）成为突变DNA（如下图），使该片段上的靶基因失活。
第三步：将插入neoR基因（新霉素抗性基因）的靶基因转移入胚胎干细胞，再通过同源互换，用失活靶基因取代两个正常靶基因中的一个，完成对胚胎干细胞的基因改造。
第四步：将第三步处理后的胚胎于细胞，转移到特定培养基中筛选培养。
其基本原理如下图所示：
（1）第二步中neoR基因插入靶基因使用的工具酶是。neoR基因不仅能使靶基因失活，还是；“靶基因失活”的含义是
（2）从研究者成功获得如上图所示的“敲除”一个靶基因的胚胎干细胞，到将该细胞培育成“基因敲除”小鼠，运用到的生物技术有、、等。
（3）科学家可以通过‘“基因敲除”技术来治疗疾病，上题中获得的基因敲除小鼠，能否直接用来研究基因功能并说明原因，
。
（生物技术实践）下表所示为某微生物培养基的配方，回答下列有关微生物培养的问题。
成分 NaNO3 K2HPO4 KCI MgSO4
7H2 FeSO4（CH2O） H2O抗生素
O
含量 3g 1g 0.5g 0.01g 0.05g 30g 1000mL 0.l万单位
（1）该培养基包含的营养成分有。依物理性质，该培养基属于
培养基。依功能看，该培养基属于培养基。
（2）若用该培养基培养纤维素分解菌，应除去的物质有，应加入的碳源是。
（3）配制培养基时，在各成分都溶化后分装前，要进行的是和灭菌。对培养基进行灭菌的常用方法是。倒平板时，一般需冷却至50℃左右，在酒精灯火焰附近操作。在固体培养基上接种菌种的常用方法有。