某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是
| A．9% | B．18% | C．36% | D．72% |
能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是 ( )
| A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O | B．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2 |
| C．乙醇能与水以任意比混溶 | D．乙醇能发生氧化反应 |
在绿色化学工艺中，理想状态是反应物中的原子全部转化为欲制得的产物，即原子利用率为100%，在用CH3C≡CH合成CH2=C（CH3）COOCH3的过程中，欲使原子利用率达到最高，还需要其他的反应物有
| A．CO2和H2O | B．CO和CH3OH | C．CH3OH和H2 | D．H2和CO2 |
下列关于化石燃料的说法错误的是（）
| A．石油中含有C5~C11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油 |
| B．含C18以上烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油 |
| C．煤是由有机化合物和无机物组成的复杂的混合物 |
| D．煤中含有苯和甲苯，可以用分馏的方法把它们从煤中分离出来 |
下列各组混合物，不能混溶的是（）
| A．乙醇和油脂 | B．酒精和水 | C．苯和水 | D．汽油和煤油 |
下列说法错误的是
| A．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 |
| B．蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、紫外线等作用下性质会改变并进而失去生理活性 |
| C．淀粉和纤维素的分子式都用(C6H10O5)n来表示，但它们的相对分子质量相差很大 |
| D．苯分子中没有简单的碳碳双键，所以不能与Br2—CCl4溶液发生加成反应 |