腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图。请回答下列相关问题。
(1)从微生物培养的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为______培养基。腐乳制作的原理是：
_______________________________________________________________
___________________________________________________________。
(2)传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自______；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以________________________。
(3)腐乳制作过程中，加盐的作用是_______________和______________。
(4)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用是____________和____________。
(5)装瓶时，操作要迅速小心。加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止______。
【生物—生物技术实践】
某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。
（1）采样与培养：将采集的土样混匀后称取lg，置于经过法灭菌处理的液体培养基中，28℃振荡培养。
（2）接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行处理。之后，将菌液涂布接种于以为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈状态放置。此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计作为空白对照。
（3）筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是，则说明此种菌能够。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。
在生命奥秘的探索过程中，染色体作为遗传物质的主要载体，人们对它的研究和应用日益深入。
Ⅰ．2009年诺贝尔生理学或医学奖授予因发现端粒和端粒酶如何保护染色体的三位学者。端粒（右图中染色体两端所示）通常是由富含鸟嘌呤核苷酸（G）的短的串联重复序列组成。它们能防止不同染色体末端发生错误融合，引发癌变。但是，细胞每分裂一次，端粒就会丢失一部分；在细胞衰老过程中端粒逐渐变小。端粒酶可利用某段RNA序列作为模板合成端粒DNA，对端粒有延伸作用。
（1）染色体末端发生错误融合属于变异，结果使染色体上基因的和发生改变。
（2）端粒酶的作用是，所以从功能上看，属于酶。
（3）随着细胞中端粒长度的缩短，细胞的增殖能力将逐渐。
（4）科学家发现精子中的端粒长度与受试者的年龄无关。这可能是因为精细胞中
。
（5）癌变的细胞中不仅具有较高活性的端粒酶，细胞膜表面也会出现一些不同于正常细胞的蛋白质，这些蛋白质会成为，引起机体的免疫应答。在应答中可直接与癌细胞密切接触并使之裂解的免疫细胞是。除常规的治疗方法外，通过寻找能够
癌细胞中端粒酶活性的物质也使癌症的治疗成为可能。
Ⅱ．科学研究表明，用一定时间的低温（如4℃）处理水培的某植物根尖时能够诱导细胞内染色体数目加倍。请你设计一个实验，探究低温对细胞中染色体数目的影响。
（1）该实验依据的生物学原理是
。
（2）请你设计一个表格，用于记录实验结果。【提示：低温处理植物材料时，通常需要较长时间（如5小时）才能产生低温效应。】
（3）你的设计思路是。
（4）预测低温处理后可能观察到的实验现象是。
某学校生物兴趣小组用伊乐藻进行光合作用的实验如下，请分析回答：
（1）他们将一枝伊乐藻浸在加有适宜培养液的大试管中（室温20℃），可观察到光下枝条放出气泡。他们以太阳灯（冷光源）作为光源，移动太阳灯（冷光源）使之与大试管的距离不
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同，结果如图2中曲线1所示（伊乐藻的光合速率用单位时间O2释放量表示）。该实验研究的是 对光合速率的影响。（备注：冷光源能排除温度对实验结果的干扰。）
（2）该小组在室温10℃和30℃时分别进行了实验，结果如曲线2和曲线3，D点的限制因素主要是 。BC段的限制因素主要是 。某同学做“绿叶中色素的提取和分离”实验，其操作步骤如下：
（1）将适量绿色菠菜叶片剪碎后放入研钵中，加入少量SiO2和CaCO3后，再加入2ml蒸馏水，并迅速研磨充分；
（2）用滤纸放在漏斗中过滤，得到滤液。
（3）在准备好的定性滤纸条上，对称剪去两角，并距底端lcm处，用铅笔画线。
（4）用毛细管吸取少量滤液，沿横线处均匀第画一条滤液细线，不等干燥，立即重复画2-3次。
（5）将层析液倒入烧杯中，然后将滤纸条画有滤液细线的一端朝下，轻轻插入到层析液中，并用培养皿盖住烧杯，注意层析液最好浸没滤液细线。
（6）观察色素在滤纸条上扩散的情况，并记录结果。
问题
（1）上述操作存在四处错误，请一一改正：
①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
③＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
④＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）该实验的原理是：
①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）实验中加入SiO2的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）实验中加入CaCO3的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）最后在滤纸条上自上而下，色素排列顺序依次是＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿ 、＿＿＿＿＿＿ 、＿＿＿＿＿＿。
下图表示进行光合作用实验的有关试验结果（其他条件都适宜），请根据曲线变化点回答变化的原因：
（1）AB段，有机物没有生成，这是因为：有光照，＿＿＿＿＿可以进行，能够产生ATP和[H]；但无CO2，所以＿＿＿＿＿不能进行，因而不能产生＿＿＿＿＿。
（2）BC段，有机物大量生成，这是因为此时虽无光照，但在AB段积累大量的＿＿＿＿＿，因而在有CO2的情况下能进行＿＿＿＿＿，合成大量的有机物。
（3）在CD段，随着光合作用的进行，在AB段积累的＿＿＿＿＿逐渐被利用，因此阶
段反应速率逐渐减弱，合成＿＿＿＿＿速率逐渐减慢。
（4）此实验结果说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。