游客
题文

某实验小组自己动手制作腐乳,他们精心选择豆腐,切成豆腐块,放置在笼屉中,控制温度在15~18 ℃,并保持一定的湿度,几天后发现豆腐块表面已长满毛霉,然后就把长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中,严格控制每层的盐用量保证均衡。3 d后取出,加入配制的卤汤,控制酒精含量为30%,经过一段时间后取出食用,发现腐乳咸味不均匀,表面还长了一层黄色的某种微生物,难以下咽。
(1)请你帮他们改正制作过程中的四处错误。
①____________________________________________________________;
②___________________________________________________________;
③_______________________________________________________________;
④____________________________________________________________。
(2)毛霉的代谢类型是________,在毛霉的发酵过程中,现代腐乳的生产和家庭生产的腐乳有很大的不同,主要区别是什么?___________________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
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相关试题

请回答下列有关光合作用的问题:

(1)光合作用受到温度、二氧化碳和光照强度的影响。其中,光照强度直接影响光合作用的过程;二氧化碳浓度直接影响光合作用的过程。
(2)甲图表示在二氧化碳充足的条件下,某植物光合速度与光照强度和温度的关系。在温度为10度、光照强度大于千勒克斯时,光合速度不再增加。当温度为30℃、光照强度小于L3千勒克斯时,光合速度的限制因素是
(3)乙图表示A.B两种植物的光合速度与光照强度的关系。
①当在千勒克斯光照强度条件下,A.B两种植物的真正光合速度相同。
A.2 B.4C.6 D.8
②A植物在光照强度为10千勒克斯时,2小时单位面积可积累葡萄糖mg。(计算结果保留一位小数。相对原子质量C—12,H—1,O—16)

下图为白化病家谱图(设白化基因为r)

(1)写出下列成员的基因型: =
1.2.7.8.=
(2)如[10]与[11]结婚,如果她们再生一个孩子,该孩子患白化病的可能性是
(3)[4]的基因型为,她为杂合子的可能性是

牛的毛色有黑色和棕色,如果两头黑牛交配,产生了一头棕色子牛,请回答:
(1)黑色和棕色哪种毛色是显性性状?
(2)若用B与b表示毛色的显、隐性基因,上述两头牛及子代棕牛的基因型应该是
(3)上述两头黑牛交配产生了一头黑色子牛,该子牛为纯合子的可能性是,要判断这头黑色子牛是纯合子还是杂合子,最好选用与其交配的牛是
(4)若让X雄牛与多头杂合雌牛相交配,共产生20头子牛。若子牛全为黑色,则X雄牛的基因型最可能是;如果子牛中10头黑牛,10头棕牛,则X雄牛的基因型最可能是;若子牛中14头为黑色,6头为棕色,则X雄牛的基因型最可能是

将两株植物放在封闭的玻璃罩内,用全素营养液置于室外进行培养(如甲图所示),假定玻璃罩内植物的生理状态和自然环境中相同,且空气湿度对植物蒸腾作用的影响、微生物对CO2浓度的影响均忽略不计。现用CO2浓度测定仪测定了该玻璃罩内CO2浓度的变化情况,绘制成如乙图所示曲线。请据图分析回答:

(1)上图显示,影响光合作用的外界因素有
(2)BC段与AB段相比,曲线上升较缓,其原因是
CD段与AB段相比,曲线上升较缓,其原因是
(3)D点时植物生理活动过程的特点是
(4)EF段说明此时植物光合作用速率(填“较快”或“较慢”),
其原因最可能是 ___ _ ___ _
(5)24点与0点相比,植物体内有机物总量的变化情况是

下图是某植物细胞有丝分裂的一个细胞周期中核内染色体和DNA相对数目(假设正常体细胞的染色体数目为2N)的变化曲线。分析曲线并回答问题:

(1)实线ABCDEF表示的数量变化。
(2)表示有丝分裂后期的曲段:实线是段,虚线是段。
(3)开始观察到染色单体的曲段是
(4)若要观察细胞中染色体的数目最好在哪一个曲段
(5)动物细胞在有丝分裂中与高等植物不同的变化分别发生在什么曲段

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