下列有关发酵项目的内容全部正确的是
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发酵项目 |
微生物名称 |
微生物结构特点 |
微生物异化作用类型 |
| A |
果酒 |
酵母菌 |
有核膜 |
兼性厌氧 |
| B |
果醋 |
醋酸菌 |
无核膜 |
厌氧 |
| C |
腐乳 |
青 霉 |
有核膜 |
需氧 |
| D |
泡菜 |
乳酸菌 |
无核膜 |
厌氧 |
利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需要的产品。下列各项中能说明目的基因在受体细胞中完成了表达的是 （）
| A．棉花二倍体细胞中检测到细菌的抗虫基因 |
| B．大肠杆菌中检测到人胰岛素基因及其mRNA |
| C．酵母菌细胞中提取到人干扰素蛋白 |
| D．山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列 |
多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历30多次下述循环：90～95 ℃下使模板DNA变性、解链→55～60 ℃下复性（引物与DNA模板链结合）→70～75 ℃下引物链延伸。下列有关PCR过程的叙述中，不正确的是（ ）
| A．变性过程中被切断的是DNA分子内碱基对之间的氢键 |
| B．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 |
| C．复性过程中引物与DNA模板链的结合依靠碱基互补配对原则完成 |
| D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高 |
下列有关基因工程技术的正确叙述是（）
| A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、DNA聚合酶和载体 |
| B．选用细菌作为受体细胞是因为其繁殖快、遗传物质相对较少 |
| C．只要目的基因进入了受体细胞就能成功实现表达 |
| D．所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列 |
下列除哪一项外，其余均为基因工程载体必须具备的条件（ ）
| A．具有标记基因，便于筛选 |
| B．具一至多个酶切位点，以便与目的基因连接 |
| C．是环状DNA分子 |
| D．能在宿主细胞中复制并稳定保存 |
下图示意蛋白质工程流程，图中 ①②在遗传学上依次表示（）
| A．复制和转录 | B．翻译和转录 |
| C．转录和翻译 | D．传递和表达 |