泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品，但近年科学研究发现，蔬菜在腌制过程的某些阶段会产生较多的亚硝酸盐。乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，不同乳酸菌的繁殖周期不同。某兴趣小组希望获得生产周期短、亚硝酸盐含量低的泡菜。在一定的环境条件下，对此进行了相关研究。（假设不同乳酸菌在一个繁殖周期中产乳酸量相近。）
⑴从实验目的分析，研究需要解决的问题主要有 、 。
选取6种泡菜老液，筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下：
⑵乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证___________条件。
⑶初筛、复筛宜选择__________（固体或液体）培养基，当复筛的培养基中出现 即可接种到斜面保藏。 增值培养宜选择__________（固体或液体）培养基。
测定亚硝酸盐含量：取6组相同的泡菜坛，每个坛中加入等量 的冼净灭菌的新鲜蔬菜，再分别倒入等量的煮沸已冷却的10%盐水和等量的乳酸菌（分别从泡菜老液中筛选所得）。封坛前测定亚硝酸盐含量，封坛后置于同一环境中。
⑷在腌制过程中，坛中会出现溶液量增多现象，主要原因是 。
⑸封坛一段时间后，需要开坛测定亚硝酸盐含量的变化，并进行实验数据记录，请设计实验记录表：
⑹根据上述的实验结果，筛选合适的乳酸菌作为菌种来制作泡菜。而最佳食用泡菜的时间，应该选择
时间段。
请据图完成下列问题：
（1）图中的f表示的结构是，由a、b、d、e、f组成的结构叫
（2）图乙是图甲中（填字母）的亚显微结构模式图，该结构称为 ，是由[]、[⑤]突触间隙和[ ]三部分构成的。图甲中这样的结构有个。
（3） 突触小体含有大量的 ③，内含有的化学物质称。神经元之间兴奋的传递只能是向的，即兴奋只能从一个神经元的传递给另一个神经元的或。
（4）静息时，神经纤维的细胞膜内外的电位表现为，当神经元受到刺激产生兴奋时，兴奋部分电位表现为 ，从而形成了，使兴奋得以传递。
白化病和黑尿症都是酶缺陷引起的分子遗传病，前者不能由酪氨酸合成黑色素；后者不能将尿黑酸转变为乙酰乙酸，排出的尿液因含有尿黑酸，遇空气后氧化变黑。下图表示人体内与之相关的系列生化过程。请根据材料回答：
（1）上图中的酶A能催化苯丙氨酸转变成酪氨酸，而不能催化β-羟苯丙氨酸转变成尿黑酸，这是由于酶的催化作用具有_________________。
（2）酶B是在皮肤细胞内的（细胞器）上合成的，由内质网和高尔基体运输及加工，由提供所需要的能量。
（3）引起白化病产生的根本原因是：控制合成的基因发生了。
（4）引起黑尿病产生的根本原因是不能正常合成。
（5）四种酶A、B、C、D能催化不同的化学反应，主要因为它们的不同，才决定其功能不同。
已知红绿色盲是X染色体上的隐性致病基因b(表示为Xb )引起的，下图表示某家族红绿色盲遗传系谱图，请据图回答：
（1）红绿色盲的遗传总是和性别相关联，这种现象叫做，在人群中多发于
（填“男”或“女”）性。
（2）Ⅱ3的基因型是，Ⅱ4的基因型是或。
（3）若母亲是红绿色盲患者，则儿子（填“一定”或“不一定”）患红绿色盲。
下图是血糖在人体内部分变化的图解，据图回答。
(1)过程①称为。
(2)物质A是，物质B是。
(3)当血糖含量较高时，胰岛B细胞分泌的增加，从而血糖浓度。
根据已学习的知识，完成下面的概念图：
①__________②___________ ③____________ ④____________ ⑤____________