家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。
(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是：
①________________________
②________________________
(2) 若制作的泡菜“咸而不酸”，最 可 能 的 原 因 是____________。
(3) 加入“陈泡菜水”的作用 是____________
(4) 制作泡菜的过程中，有机物的干重将 ;菜坛内有机物的种类将______。
(5) 乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。
(6) 有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失 败，原因可能是______。
(7) 若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有______、______、______和______等营养物质。
完成下面每个小题的内容。
1．遗传学的奠基人是 ，他用 进行杂交实验，并成功地揭示了遗传的两条基本规律：遗传因子的 定律和 定律。
2．在减数分裂过程中，染色体只复制 次，而细胞连续分裂 次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少 。
3．在观察洋葱根尖分生组织有丝分裂的实验中，所使用的染料是 。
4．摩尔根的果蝇杂交实验证实了基因在 上。
5．位于性染色体上的基因控制的性状在遗传中总是与性别相关联，这种现象称为 。
(4分)下图是患甲病（显性基因为A，隐性基因为a）和乙病（为伴性遗传病，显性基因为B，隐性基因为b）两种遗传病的系谱图，据图回答：
（1）由遗传图解可判断出甲病为常染色体上______性遗传病。
（2）Ⅰ2的基因型为______________。Ⅲ2的基因型为______________。
（3）假设Ⅲ1和Ⅲ5结婚生了一个男孩，则该男孩患一种病的概率为________，所以我国婚姻法禁止近亲间的婚配。
下图是表示某种生物个体内的三个正在进行分裂的细胞，据图回答下列问题
（1）甲图表示________分裂时期。图中有染色体_______条，DNA分子_____个；
在其上一时期有四分体______个。
（2）乙图表示分裂，有同源染色体______对，有四分体个，其子细胞
为_________。
（3）丙图细胞分裂形成的子细胞为__________。
（4）该种生物体细胞中染色体_______条。
（5）三图中含染色单体的是_________。
表现正常的双亲生了一个白化病女儿和一个表现正常的儿子，该正常儿子的基因型是，几率是。若该儿子与一个白化病基因携带者结婚，生一个白化病孩子的几率是，生一个白化病儿子的几率是。
番茄果实的颜色由一对遗传因子A、a控制着，下表是关于番茄果实颜色的3个杂交实验及其结果。请分析回答：
| 实验组 |
亲本表现型 |
F1的表现型和植株数目 |
|
| 红果 |
黄果 |
||
| 1 |
红果×黄果 |
492 |
504 |
| 2 |
红果×黄果 |
997 |
0 |
| 3 |
红果×红果 |
1511 |
508 |
（1）番茄的果色中，显性性状是，这一结论是依据实验得出。
（2）写出3个实验中两个亲本的遗传因子组合。
实验一：；实验二：；实验三：。