下图表示人体细胞膜结构模式图，请据图回答：（1）图中细胞膜与-优题课

(12分）重金属离子会导致蛋白质分子变性，为探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤如下。请回答：
（一）实验步骤
①取两支洁净的试管，编号为A和B，A试管中加入1% CuSO₄溶液和pH6.8缓冲液各1mL，B试管中加入各1mL。
②往两支试管各加入1%淀粉溶液1mL。
③往两支试管各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL，。
④取出试管，各加入1%碘溶液3滴，观察颜色变化。
（二）讨论与分析
（1）实验中设置B管的目的是，“实验步骤”中C处应为；D处为。
（2）两支试管最可能的实验结果是A管色，B管色。
（3）有同学提出由于CuSO₄溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外的一种结果检测方法并预估实验结果。
①检测方法：。
②预估结果：A管；B管。

蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。
实验材料：0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO₄溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。
实验原理：蛋白质遇双缩脲试剂产生。
实验步骤：
(1)制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30mL清水，用玻璃棒调匀，备用。
(2)取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。
(3) 取甲、乙两只试管, 甲试管中加入2mL蛋清液，乙试管中加入等量的。
(4) 分别向两只试管中加入1--2mL0.1g/mL的NaOH溶液，充分振荡。
(5)再向两试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO₄溶液振荡。
(6) 观察两试管溶液的颜色。
实验结果预测：两只试管均出现。
实验结果分析：两试管中均含有水。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此，根据实验结果可以证明。
回答问题：加蛋清的试管在实验中起的作用。

以下为一种人工合成的化合物的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：

请根据此化合物的结构分析回答：
（1）若该化合物水解后得到三个化合物，则这三个化合物共有________个氨基和_________个肽键。
（2）该化合物是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，这样的反应叫作___________，该化合物叫______肽。
（3）该化合物有_______种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是________________________。

(1)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

①图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的________和________过程。
②培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值以及使用________都会影响到植物的组织培养。③图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞
时，常用的酶是________和纤维素酶。
④提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_____________________。
（2）在制作泡菜时，盐水中清水和食盐的质量比为；盐水要先煮沸腾的目的；盐水煮沸腾后要冷却才可以使用的原因是。
（3）“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答问题。
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒
①流程中？处的内容分别应为________、________。
②制作果酒时，温度应该控制在________，果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？ _____________。
③果酒制作是否成功，需发酵后用________来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现________色。

某水稻颖色有黄、白两种类型，由两对等位基因控制（分别用E、e，F、f表示）。科学家利用甲、乙两个纯合的白颖品系，分别与一纯合的黄颖品系丙进行杂交实验，结果如下表。请据此回答下列问题：

(1)两白颖亲本的基因型为：甲，乙。
(2)杂交实验组合1的F₂中，白颖的基因型有种；杂交实验组合2的F₂中，能稳定遗传的类型所占的比例是。
(3)针对表中的实验结果，科学家的解释是：“该植物只有同时具有E、F基因时才表现出黄颖。”现有纯合的黄颖品系和隐性纯合白颖品系，请你补充完善“实验组合3”来验证这一假设。
①让纯合黄颖品系与隐性纯合白颖品系作为亲本杂交得F1，
②F1与测交，统计子代的表现型及比例，若为黄颖：白颖= ，则说明该植物同时具有E和F基因时才表现为黄颖。