将刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
| A．提高淀粉酶活性 | B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 | D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
下图四种化合物的化学组成中，对圆圈中所对应部分名称的描述正确的是：（）
| A．①腺嘌呤脱氧核苷酸 | B．②腺苷 |
| C．③腺嘌呤 | D．①和④都是腺嘌呤核糖核苷酸 |
下列与水有关的叙述中，正确的是：（）
| A．细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的生成，又有水的分解 |
| B．人体由于花粉过敏，使血管壁通透性降低，水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿 |
| C．种子收获后，晒干过程中散失的水分是结合水 |
| D．如果白天用含18O的水浇花草，周围空气中的H20、02和C02中都可能检测出180 |
下表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是：（）
| A．若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 |
| B．若②是良好的储能物质，则②是脂肪 |
| C．若③为大分子物质，且能储存遗传信息，则③一定是DNA |
| D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 |
下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是：（）
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下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是：（）
| A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用 |
| B．叶绿体色素提取时加入Si02是为了防止叶绿体色素被破坏 |
| C．用苏丹Ⅲ鉴定含油多的植物组织时，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒 |
| D．判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液 |