(7分) 腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图。
请回答下列相关问题：
(1)从微生物培养的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为________培养基。腐乳制作的原理是_____________________________________。
(2)传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自________；而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以_________________。
(3)腐乳制作过程中，加盐的作用是________________________。
(4)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用是________________________。
(5)装瓶时，操作要迅速小心。加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止_______________________________________________________。
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。
（1）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于培养基，仅以淀粉作为源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入作为凝固剂。
（2）进行①过程的目的是；②过程所使用的接种方法是法。
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是；一般对配制的培养基采用法灭菌。
（4）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈（大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基。
科学家通过研究种间捕食关系，构建了捕食者——猎物模型，如下图所示（图中箭头所指方向代表曲线变化趋势）。据图回答：
（1）该模型属于_____________（填“物理”、“概念”或“数学”）模型，其曲线变化趋势反映了生态系统中普遍存在的_____________调节。
（2）仅从该模型分析，图中最可能代表猎物和捕食者K值的数据分别为和。
（3）若图1是碳循环示意图，则丁指的是____________。若图1中的“ → ”仅表示二氧化碳的流动方向，则不会存在的过程有。
某种雌雄异株(XY型)的二倍体高等植物，控制株色(A、a)和叶形(B、b)两对性状的基因独立遗传，其中一对基因位于X染色体上。缺失一条常染色体的植株仍能正常生存和繁殖，缺失一条常染色体的雌雄配子成活率极低且相等，缺失一对常染色体的植株不能成活。现有都缺失1条常染色体的纯合植株杂交。结果如下图。请据图回答：
（1）控制叶形的基因位于染色体上，亲本的基因型是。
（2）子一代中极少数紫色植株的基因型是，理论上绿色宽叶和绿色窄叶植株的数量比为，这两种植株中是否存在染色体缺失的个体?（存在、不存在）。
（3）若上图亲本中只有一方缺失了一条常染色体，请利用上图杂交实验作出正确的判断。
若子代，则亲本中雌性植株缺失了一条常染色体；若子代，则亲本中雄性植株缺失了一条常染色体。
如图为神经-肌肉连接示意图。据图回答：
（1）肌肉受到刺激，神经冲动在神经纤维上传导的顺序为_________________时，导致肌肉不由自主地收缩；肌肉受到刺激传导到大脑产生感觉，其神经冲动在神经纤维上的传导顺序为______________。
（2）L、N均表示_________________（结构），两者名称不同，分别是______________________。
（3）图中M的信息传导形式是_________________________。
（4）图一中P结构放大为图二，该图表示重症肌无力患者出现的问题。当S与T结合时，引起的生理反应是促进_________________________。
（5）R是自体细胞产生的，概括来说，重症肌无力是一种__________________疾病。
(6分)菌根是由菌根真菌与植物根系的联合体。菌根真菌从土壤中吸取养分和水分供给植物，植物为菌根提供糖类等有机物。下表为不同温度下菌根对玉米幼苗光合特性影响的实验结果。
| 组别 |
光合作用速率 （μmolCO2·m-2·s-1） |
气孔导度· （mmol·m-2·s-1） |
细胞间CO2浓度 （μmol·mol-1） |
叶绿素相对含量 |
|
| 25℃ |
有菌根 |
8.8 |
62 |
50 |
39 |
| 无菌根 |
6.5 |
62 |
120 |
33 |
|
| 15℃ |
有菌根 |
6.4 |
58 |
78 |
31 |
| 无菌根 |
3.8 |
42 |
157 |
28 |
|
| 5℃ |
有菌根 |
4.0 |
44 |
80 |
26 |
| 无菌根 |
1.4 |
17 |
242 |
23 |
气孔导度是描述气孔开放程度的量
请回答下列问题：
（1）菌根真菌与玉米的种间关系是。
（2）25℃条件下，与无菌根玉米相比，有菌根玉米叶肉细胞对CO2的利用率。
（3）15℃条件下，与无菌根玉米相比，有菌根玉米光合作用速率高，据表分析，其原因有①
，促进了光反应；②， 促进了暗反应。
（4）实验结果表明：菌根能提高玉米的光合作用速率，在条件下提高比例最大。
（5）在菌根形成率低的某高寒草甸试验区进行菌根真菌接种，可提高部分牧草的菌根形成率。如图为接种菌根真菌后试验区内两种主要牧草种群密度和群落物种丰富度的变化结果。
据图推测，两种牧草中菌根依赖程度更高的是。