学校生物实验室有一批淀粉酶制剂，因保留时间较长，不知其是否还具有活性。某生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。
（一）实验目的：探究这批淀粉酶制剂的活性。
（二）实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与    试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该淀粉酶制剂和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定这批淀粉酶制剂的活性。
（三）实验材料和用具：①淀粉酶制剂②大小烧杯若干③试管若干④淀粉糊⑤斐林试剂（A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.05 g/mL的CuS0₄溶液）⑥碘液⑦量筒③酒精灯等。
（四）实验步骤：
(1)取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中。
(2)取两个烧杯，分别编号为A、B，分别加入适量的淀粉糊，再往A烧杯加入适量唾液，B烧杯中加入                     。
(3)适当时间后，取两支试管分别编号为A₁、A₂，各加入A烧杯中的溶液2 mL；另取两支试管分别编号为B₁、B₂，各加入B烧杯中的溶液2mL。
(4)向试管A₁、B₁中加入          ；向试管A₂、B₂中加入等量新制的斐林试剂并水浴加热。
(5)观察各试管的颜色变化。
（五）试管A₁中溶液为棕黄色，试管A₂中出现砖红色沉淀，请根据试管B₁、B₂中可能出现的实验结果得出相应的实验结论：
（1）若                       ，则该淀粉酶制剂完全失活；
（2）若B₁呈蓝色，B₂有砖红色沉淀，则该淀粉酶制剂       ；
（3）若                       ，则该淀粉酶制剂活性正常。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等

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