英国医生塞达尼•任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌流时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙
盐 （ ）
| A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 |
| B．对维持生物体的生命活动有重要作用 |
| C．对维持细胞的形态有重要作用 |
| D．为蛙心的持续跳动提供能量 |
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是 … （）
| A．蛋白质是生命活动的主要体现者 | B．调节细胞代谢的激素都是蛋白质 |
| C．蛋白质是一种高分子有机化合物 | D．动物和人体产生的抗体是蛋白质 |
2008年9月，质检总局检出伊利、蒙牛、圣元、雅士利等22个厂家69批次产品中含有三聚氰胺。添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检测机构的测试。三聚氰胺使食品的蛋白质测试含量高的原因是（）
| A．三聚氰胺含氮元素且含氮量高 |
| B．三聚氰胺和蛋白质的基本组成单位相同 |
| C．三聚氰胺和蛋白质的空间结构相同 |
| D．三聚氰胺和蛋白质功能相同 |
2008年7月，青岛海域突发大规模浒苔侵袭。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。检测占浒苔干重最多的有机化合物的常用试剂是（）
| A．斐林试剂 | B．苏丹试剂 |
| C．双缩脲试剂 | D．甲基绿试剂 |
右图是某蛋白质的结构示意图，其中某些特殊部位（如96—58处）由“—SHSH—”形成二硫键“—S—S—”。该蛋白质含有的肽链数、肽键数、相对分子质量比原来减少的数依次是（）
| A．1 180 3 240 | B．1 181 3 240 |
| C．2 180 3 240 | D．2 180 3 248 |
如果细胞内自由水与结合水的比值用a表示，则根尖分生区的细胞a1与根表皮细胞a2的大小为（）
| A．a1>a2 | B．a1=a2 | C．a1<a2 | D．无法判断 |