肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位即含两条肽链组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是_____________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。
（3）由上图可知，该片段由_______种单体组成。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基。
生物技术在食品加工中的应用十分广泛，比如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是 _______________
。
（2）如果将该装置改为酒精发酵装置，则温度应该控制在。
此时装置需要修改的地方是。
果酒制果醋的反应式为：。
（3）在果醋发酵过程中，用的方法证明的确有醋酸生成。
白细胞介素2是淋巴细胞产生的一种淋巴因子，用基因工程和微生物培养方法获得的白细胞介素2在临床上主要用于治疗肿瘤和感染性疾病。请完成有关问题。
（1）除白细胞介素2外，淋巴细胞产生的淋巴因子还有________。
（2）传统生产白细胞介素2的方法是从人体血液的白细胞中提取的，每300 L血液中只能提取出1 mg的白细胞介素2，应用基因工程方法生产白细胞介素2可以数十倍地增加产量。应用基因工程方法生产白细胞介素2 ,首先要提取________，完成此过程的工具酶是________，最常用的运载体是________，重组的 DNA分子进入受体细胞后，受体细胞必须________才能说明目的基因完成了表达过程。
（3）提取白细胞介素2应在细菌生长的________期，在细菌生长的________期，其代谢旺盛，个体形态和生理特征比较稳定，是选择生产留种和科研材料的时期。
右图所示为细胞融合技术的一些过程。据图完成下列问题：
（1）若A、B细胞为植物细胞，要使两者融合为原生质体，首先用________、________破除细胞壁。D细胞诱导产生的细胞团称为________。
（2）若A细胞为骨髓瘤细胞，B细胞为B淋巴细胞，那么D细胞称为________细胞，由D细胞连续分裂产生大量细胞的过程，称为________过程，这种细胞既能无限增殖，又能产生________。D细胞的增殖方式是________，在分裂中期，核内DNA分子数∶染色体数=________。
（3）若将基因型为AaBB的番茄细胞，与基因型为AAbb的番茄细胞融合，则融合细胞（只考虑两个原生质体的相互融合）的基因型可能是________________________________。
图1表示不同浓度生长素溶液对植物根、芽生长的影响。试完成下列问题：
图1图2
（1）若从左侧向燕麦胚芽鞘尖端照光（如图2），胚芽鞘将________生长，若图2中胚芽鞘b侧生长素浓度记为b，则b值为________（生长素浓度），若将胚芽鞘置于暗室中，胚芽鞘尖端的生长素浓度________（填“>”或“<”或“=”）10-8 mol/L。
（2）由图1可知生长素对植物的根和芽的作用均具有________性，但不同器官对生长的________不同。由图2实验试推测：若利用单侧光照射植物胚根，是否会出现相应的反应？________。请设计简单的探究思路以验证你的判断。________________________________
________________________________。
红外线CO2分析仪可用于测定混合气体中CO2的浓度及其变化量。将水稻的成熟绿叶组织放在密封透明的叶室内给以适宜光照，在不同CO2浓度下测定光合作用速率。右图示光合作用增长率随CO2浓度变化的情况，A～E是曲线上的点，请分析完成下列问题：
（1）图中光合作用增长率最大的是________段，光合速率最快且CO2浓度最低的是________点对应的值。
（2）若测定玉米的成熟绿叶组织，预计图中AB的斜率将________(填“变大”“变小”或“不变”)。大田生产上，可通过________、________等措施保证CO2的供应。
（3）若用该装置和无色纱布测定叶片净光合速率与光强的关系，则主要实验设计思路是：________________________________。