制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：
[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 |
水 |
蛋白质 |
脂肪 |
糖类 |
钙 |
磷 |
铁 |
维生素B1 |
维生素B2 |
| 平均质量分数/% |
89.3 |
4.7 |
1.3 |
2.8 |
0.24 |
0.064 |
1.4 |
0.00006 |
0.00003 |
（1）豆腐中是否含有六大营养素？ （填“是”或“否”），所含人体所需的微量元素是 ；
（2）除大豆外，很多食物也含丰富的蛋白质．下列富含蛋白质的食物有 （填字母）
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．苹果．
_______________可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用。
____________和_____________在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，_____________是维持生命活动的备用能源。
_______________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受害组织的主要原料。
营养素包括_______________、_______________、_______________、_______________、_______________和_______________六大类。
大棚种植蔬菜在冬季需要补充二氧化碳。某同学在自家大棚内设计补充二氧化碳的方法：将工业废硫酸用水稀释后，盛放在塑料桶内，悬挂在高处。每天向桶内加适量的碳酸氢铵，它和硫酸反应生成硫酸铵、二氧化碳和水。
(1)写出该反应的化学方程式________________________________________________。
(2)将塑料桶悬挂在高处的原因是______________________________。
(3)反应生成的硫酸铵在农村还可以用作________________________。